薺菜瘦肉粥：豬瘦肉50克，鮮薺菜50克，蜜棗少許，大米50克，鹽少許。將上述原料洗淨放入滾水鍋內，大火煮沸，小火煮至粥熟，調入鹽，即可服用。此粥清肝明目。適用於肝熱目赤，羞明或肝痛。
枸杞桑葉蚌肉粥：鮮枸杞葉25克，鮮桑葉25克，蚌肉50克，粳米100克。先將桑葉、蚌肉放粳米鍋中，加適量清水煮半小時，去桑葉，放入枸杞葉，煮片刻即可。此粥益精明目。適用於虛火上炎，視力衰退等症。
香芹冰糖粥：鮮香芹100克，大米60克，冰糖適量。先將芹菜洗淨，放入攪拌機中攪爛取汁；大米洗淨入砂鍋中煮至爛熟，加入芹菜汁和冰糖，稍煮即可。此粥清肝明目利水。適用於高血壓，目赤腫痛，溼濁不化等症。
熟地羊肝粥：羊肝50克，熟地9克，大米100克，精鹽少許。熟地洗淨入砂鍋中摻清水煎成藥汁，去沉澱，砂鍋置火上，注入適量清水，加入大米、羊肝片、藥汁煮至粥熟，調味食用。此粥養肝明目。適用於肝血不足導致夜盲症，兩目昏花的青肓症。
淮杞玉竹牛肉湯：淮山30克，枸杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，調味料適量。用適量水猛火煲至水滾，放入材料。中火煲約3小時，加入調味料即可。補虛養神，明目補肝。
莧菜鹹蛋豬肝湯：莧菜400克、鹹鴨蛋1個、豬肝150克、生薑3片。莧菜洗淨，切段；鹹蛋去殼，刀背壓平蛋黃，切3塊，蛋白拌勻；豬肝洗淨，切薄片，用生粉、生油、生抽各少許拌勻。爆姜，下莧菜炒至軟，加沸水滾沸，下蛋黃、豬肝滾約6～7分鐘，均勻下蛋白液，調入適量食鹽、少許紹酒便可。清熱、養肝、明目。
枸杞豬肝湯：枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
