人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
小暑臨近，這意味著真正的炎熱就要來了。在《月令七十二候集解》當中是這樣記載的：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣尤小也”。暑，就是炎熱的意思，那小暑就是小熱，它也是指極端炎熱天氣剛剛開始。
到了小暑時節，你會明顯的感覺到地上不再有一絲涼風，所有的風中都帶著熱浪，就連蟋蟀都要躲到牆角下避暑熱，可見這個溫度還是讓人很忌憚的。小暑雖然只是炎熱的開始，但其溫度就足夠讓人煩躁了。此時，我們應該從飲食上著手。小暑臨近，不管有錢沒錢，這“4種瓜”多吃點，清暑解熱好處多多。
第一種，黃瓜
夏天炎熱，人的水分很容易流失，這時候除了多喝水，差吃點黃瓜也是非常有必要的，在所有的蔬果中，黃瓜的含水量可以高達96。7%，它不僅可以補充水分，還可以起到解暑熱的作用。
黃瓜炒荷包蛋做法：
1、把新鮮的黃瓜洗淨，去掉外表的皮，然後把它切成塊，再準備2個雞蛋，直接打入到碗中；
2、鍋裡放油燒熱，把雞蛋放進去開始煎，喜歡老一點的口感，稍微時間煎長一點，反之縮短一些；
3、鍋中留底油，放入蒜末爆香，倒入黃瓜開始炒，把它的水分炒出來一些，倒入荷包蛋大火翻炒；
4、出鍋之前，放入少許的鹽還有雞粉調味，這樣一道非常簡單營養的黃瓜炒荷包蛋就做好了。
第二種，絲瓜
絲瓜又稱“美容瓜”，它有清熱解暑的食療作用，暑天，可以喝絲瓜湯，也可以用它和葷菜進行搭配，比如水絲瓜炒蝦仁，都是非常不錯的吃法。
絲瓜燒肉做法：
1、絲瓜選擇那種長絲瓜，把它的外皮削去，沖洗乾淨，接著切成條狀，放入少許的鹽還有澱粉醃製一下；
2、鍋裡放油，燒熱以後，放入姜還有蒜，再把切好的豬肉末放進去煸炒香，接著倒入我們準備好的絲瓜；
3、大火開始翻炒，把它炒軟顏色變深，這個時候就可以直接調味了，放入少許的鹽，加入雞粉2克炒勻；
4、放入一點蔥段，把它炒熟透，這樣一道非常下飯的絲瓜燒肉就做好了，味道鮮美，尤其的下飯。
第三種，苦瓜
夏吃苦，勝進補。苦瓜是夏天的應季菜，它營養豐富，含有你多種氨基酸還有維生素以及礦物質，因為性其性寒，所以同樣有清熱解毒的食療作用。
酸辣苦瓜條做法：
1、苦瓜洗淨把它切成條，在處理的時候，一定要注意把它的瓤去幹淨，這樣可以大大減少它的苦味；
2、把苦瓜進行焯水，焯水以後直接放入到冰水中，放涼控幹水分，甜椒也是同樣的步驟；
3、調一點料汁，放入幹辣椒、蒜末再來點花椒，淋上準備好的熱油，放入一點鹽還有醬油和醋把它調勻；
4、把它倒入到苦瓜上面，這樣一道酸辣苦瓜條就做好了，非常的簡單，苦味還可以大大地降低。
第四種，南瓜
小暑後，由於天氣炎熱再加上也會比較的潮溼，這個時候人的食慾很容易不佳，而香甜軟糯的南瓜，不僅可以保護腸胃，還能起到排毒的效果，烹煮後，清香細膩，香甜可口特別惹人饞。
老冰糖蒸紅棗南瓜做法：
1、準備好一個南瓜，紅棗還有冰糖，南瓜把它的外皮削去，切成塊，不要切斷，然後把冰糖還有紅棗放進去；
2、鍋中注入適量的清水，接著把我們準備好的南瓜放進去，開始隔水蒸，需要把南瓜完全蒸熟透，冰糖蒸化；
3、蒸化以後，直接取出來就可以了，非常的簡單，冰糖的話，可以直接用黃冰糖，這樣會比較好吃一點。
馬上將迎來小暑，這也是夏天最炎熱的開始，大家在飲食上一定要控制好，既要補充充足的營養，同時還要注意防曬補水，這4種瓜，價格實惠味道好，非常值得大家夏天吃。
【本文由“小談食刻”原創，首發於百家號：“小談食刻”，圖片均由本人拍攝。未經許可不得刪改、盜用，侵權必究】
