難怪四川的美女多，春天都愛吃這美味，頭髮烏黑臉蛋紅潤，還減肥
一轉眼又是一年春天了，俗話說，一年之計在於春，春天是一年之中最重要的季節，大地萬物復甦，春播種秋收，農村的春天是最繁忙的時候，到處都能看見農耕的人們
，春天很多的食材也大量上市了，還有新鮮的水果，想必春天也是吃貨們的幸福的季節了。
大家都知道食物是我們生存的基本條件，民以食為天，以前的人們只是吃得飽，現在的人們都要求就是吃得好，吃得精，怎樣養生怎樣吃嗎，
畢竟現在社會的環境影響著食物的安全問題，再這樣的大環境下，我們更要保養好自己的身體
。
合理安排好自己的一日三餐，營養均衡這樣才能保證健康，而且人們都說一方水土養一方人，不知道大家有沒有發現中國四川出美女，可能這個都是公認的，其實主要就是地理環境和飲食習慣。
四川的美女多跟她們的飲食少不了關係，春天她們都愛吃一種美味，就是紅薯涼粉，幾乎家家都會做，常吃具有跟高的保健功效，
頭髮烏黑，臉蛋紅潤，還能減肥
，今天就教大家做自制紅薯涼粉，大家趕緊一起動手試一試吧。
【菜品】：
紅薯涼粉
【烹飪食材】：紅薯澱粉1碗、水適量、姜蒜適量
【烹飪步驟】：
1、純紅薯粉一碗，用同樣的碗量碗半的水，將所有要用的材料全部準備好。
2、首先將一碗水和澱粉除錯好，形成漿水。
3、然後將剩餘的水倒入鍋中燒開。
4、然後加入紅薯漿水，一邊加入一邊攪拌，不然很容易就糊鍋了。
5、直到看見紅薯粉有點透明的樣子就差不多了，攪拌的時候大家要注意，最好是一個方向順時針攪拌。
6、然後將做好紅薯糊倒入容器中，放入冰箱中冷藏一個小時，如果時間不夠的話，就冷藏兩個小時，這樣知道紅薯涼粉凝固成了就可以了。
7、然後將凝固好的紅薯涼粉取出來之後倒扣過來，這樣容易脫模，然後切塊裝入盤中，大家在配上自己喜歡的料汁就可以食用嗎，這個美味了。
【烹飪小貼士】：
1、料汁可以是蒜末搭配生抽加入少許的白糖調勻之後淋入再紅薯涼粉的上面，大家還可以根據自己的喜好新增辣椒油等。
2、紅薯澱粉先用水攪拌均勻之後再入鍋中，不然容易結節，入鍋後大家一定要記住不停攪拌，直到攪拌成透明的狀態就差不多了。
3、簡單好吃的美味，大家趕緊一起來嘗試一下吧。
4、紅薯具有很高的營養價值，潤腸通便，排毒養顏，做成好吃的涼粉，很適合乾燥的春天，晾涼的，爽滑的口感真的是吃上就忘不了了。
【文案編輯】目海食王小廚
