要想涼拌牛肉沒有羶腥味,“去腥這一步”就一定要做到位!

需要準備的食材:牛腱子肉兩三斤,花椒粒,八角,香葉,草果(這個沒有的話可以用茴香或者陳皮來代替),桂皮,大的薑片,生薑一小塊,大蒜,小蔥,還有香菜,調汁我們要用到的:適量的生抽,蠔油,香油(或者芝麻油),胡椒粉,雞粉,香醋(或者陳醋),還可...

2022-03-06