皇帝吃什麼?從清宮選單裡看出王朝興衰

皇帝吃什麼?從清宮選單裡看出王朝興衰

作者是故宮研究員苑洪琪老師,她從南開大學歷史系畢業以後,在故宮博物院裡工作了44年,研究的主要方向是那些記錄阜帝、阜後用膳情況的宮廷檔案,像每頓飯都吃了什麼,在哪兒、和誰吃的,宴席是怎麼擺放、什麼規格,用的是什麼餐具,以至於哪個廚師做的等等...

2022-05-18