食品

食品新增劑，用了真的好嗎？

講到這個泡打粉，必須要說一下，有些商家不瞭解，含鋁泡打粉一定不要用了，目前食品裡使用含鋁新增劑是違法的，國家對這方面的處罰力度也很嚴格，嚴重的會被判刑...

中國常用食品新增劑毒理學資料庫研究［J］...

3月23日，新京報記者瞭解到，廣東省市場監管局釋出不合格食品核查處置情況的通告顯示，市場監管總局日前抽檢的標稱廣東森樂食品有限公司生產經營的“小被卷軟軟的蒸蛋糕卷”（抽樣單編號：GC20000000566231628，規格型號：800g/箱...

海外，近年來非老年人貓發覺草酸鹽尿結石的貓增加，很有可能與成年人貓普及化酸化食品相關，尤其是這些使尿液PH 值小於6的食品...

一般說來炒菜停火後加入少量味精稍加攪拌後出鍋，可提高菜餚的鮮味，但使用味精溫度不能過高，時間不宜過長，也不能所有萊均加味精，特別是酸性性食品中不宜加味精，因為在酸性條件下加熱時，會發生吡咯烷酮化，變成焦穀氨酸，不僅降低鮮味，而且對人體非常的...

家住武漢市武昌區的小王今天下午到一家倉儲店裡購買了滿滿的一大包零食，長沙臭豆腐、麻辣醬牛肉、薯片、麻辣雞腿等等，都是口感好的食品，準備這幾天就吃完...

8、影響冷凍麵糰品質的因素—使用解凍溫度不宜超過30℃醒發溫度28～33℃ 相對溼度75～85%發酵溫度高時：組織內外不勻、粗糙發酵溼度過低時：表面形成硬皮發酵溼度過高時：表面有水泡發酵不足時：體積小、組織緊密、表皮易開裂、外形硬挺、口感...

從2019年5月至9月，曾某、彭某虛構長沙市糖尿病康復指導中心、中老年慢性疾病控制中心等單位，刻制印章，並假稱自己系該單位的工作人員、專家老師，在明知“301中華活胰寶”“聖方牌知葛膠囊”（基因口服胰島素II代）保健品中非法新增有毒、有害的...

1.海鮮類食品市場上常常會有大蝦，螃蟹，裙帶菜，魚類等，這些海鮮類的食品，相對類風溼性關節炎的病人來講，是不可以過多食用的食品，這類食品歸屬高膘呤食品，過多的飲食之後，會使體內的尿酸水平迅速上升，被攝取之後就會在身體的部位處產生一種固體，長...

還有人們說的更多的就是：“速凍食品”沒有營養還不安全，屬於垃圾食品...

5g低鈉/低鹽食品：營養標籤中每100g或100ml食品中鈉含量≤120mg一些廠家為了吸引糖尿病患者購買，打出“低糖”食品的旗號，但細心的你會發現仔細閱讀食物成分表，每百克的糖份高打50-60克，如果說過量食用，會增加升高血糖的風險...