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至20世紀80年代改革開放後，民營經濟發展，民間個體海鮮加工作坊興起，結合本地的飲食習慣，開始成立經營老式傳統海鮮加工作坊，捕撈加工海蜇作為經營特色進行推廣，生意相當不錯，同時對王哥莊海蜇製作技藝發揚壯大起到一種示範效應和促進作用...

劉晶晶說，王哥莊靠近海邊，祖祖輩輩出海打魚，吃不完的魚就晾曬在自己家的屋簷底下，因此當地流傳著吃甜曬鮁魚的傳統，小時候自己就是吃著甜曬魚長大的，現在自己創業，也是依然選擇了甜曬鮁魚...

饅頭街道王哥莊王哥莊大

王哥莊大饅頭是街道第一張特產名片，為把王哥莊大饅頭做成放心品牌，街道從麵粉等原材料品質、生產管理、食品安全等方面加強監管，實施了政策扶持、節慶帶動、品牌推介、文化傳承等重點工作，全力保障大饅頭產業健康長遠發展...