國宴

國宴名菜“佛跳牆”，到底有多好吃？當看到所用的食材：漲見識了

很多網友在看後卻表示：此生有幸聞聞味就知足了...

味友是廈門老餐飲品牌，如今經營至今已有二十多年了，其主營閩南特色菜，一批具有閩食風味的菜餚也是長期深受客人喜愛，而且也獲得了很多榮譽，如鴨肉面線就曾被中國烹飪協會評為“中華名小吃”，香酥軟蝦、仙景芋頭、蔥燒甲魚和冬瓜蟹肉煲則被福建省烹飪協會...

這也是真實原因的一部分，還有最重要的一點就是，因為來吃國宴的全部都是各國的領導人物，我們也都知道其他國家是很少吃辣的，而且在宴會上如果吃辣的話人們都很容易出汗，那場面如果大家都辣的不行就很尷尬了，國宴可是一個神聖的地方，每一個人的舉止行動都...

做起來如此複雜繁瑣，南宋蟹釀橙放到今天儼然已不再是一道家常菜，即便和其他國宴菜餚比起來，也是工藝排名相當靠前的...

據此次國宴餐具主創設計師之一莊志誠介紹，這套餐具是以《詩經》中詞句“和鸞雍雍萬福攸同”寓意為主題設計，專為APEC國宴而作，“和鸞是車馬上的鈴鐺，在設計的主體紋樣中為磬紋，寶磬是禮樂之器，有祝福之意...

現如今隨著經濟水平的不斷增長，很多普通人也都能吃到佛跳牆，它不再是一道宮廷菜，只是它的價格讓很多人接受不了，紛紛吐槽太貴了，大廚卻說看完食材再說話，因為佛跳牆呢，它所使用的食材都非常的名貴，不僅有魚翅，鮑魚，海參，花膠，還有一些頂級的香菇，...

除了成為國宴紅酒之外，愛斐堡還被時任國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）主席伊夫貝納德稱：“我認為這款酒（張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠乾紅）的陳年能力很好，果香濃郁，單寧已經充分地融入酒中，口感十分柔和，有媲美世界一流酒莊的品質...

剛蒸好的獅子頭輕輕用勺子舀起，搖頭晃腦就如同一隻毛茸茸的獅子賣相極佳，一口咬下去有著豬肉和蟹肉結合的甜香，入口即化每一口品嚐都唇齒留香，肥而不膩，鮮美清香，回味無窮，當真稱得上國宴佳品...

普通茅臺酒目前，市場流通中流行飛天品牌，而年份酒受檔次較高的消費群體青睞，年份酒雖然高階，大氣，酒質好，但地氣不足，然而精品茅臺剛好是一個過渡的產品，填補了高階產品與親民產品之間的空白，即初級的陳釀，相對於飛天茅臺而言，更高階高檔，不像年份...

技術的常年沉澱丁洛特認為，張裕愛斐堡酒莊能釀出好酒，國際釀酒團隊並不是核心因素，“哥哈迪推進了多項工藝改良固然重要，但更重要的是張裕釀造精神的傳承，與九代釀酒師的百年積澱...

高蛋白的肉類也是他們的最愛，所以在他們看來吃比喝酒重要得多，所以這是朝鮮國宴與中國國宴最大的區別點，他們的飲食習慣中完全沒有酒文化一說，更不會像中國人一樣將敬酒視為一種重要的儀式，來增進彼此之間的感情，達成某種合作或建立某種關係...

用料姜片蔥根蒜鹽克料酒幹辣椒花椒桂皮八角1，蔥切段，姜蒜切片2，最緊要是收拾這條魚，極易傷手，建議用抹布裹著弄3，魚骨切段，魚頭對剖4，片魚片，海魚魚皮後，魚肉薄，因此要兩刀一片，魚片像書可以摺疊開啟...

姚碧培訓了一段時間，終於達標合格成為了一名國宴服務員...

姚碧就是這樣的人，她在接受採訪時曾說：“我並不覺得服務員這個工作不起眼，反而感覺越來越被尊重...

作為一國之宴，也是匯聚了全國各地的特色菜，川菜、湘菜以辣、麻為主，為了更加符合每個人的口味，也會減少刺激性調料，淮揚菜也會相應減少糖的使用，整個國宴彩色特點其實就是清淡為主...

這道菜就是杭州的特色美食西湖醋魚了，不少人去杭州旅遊的時候都會在當地的餐廳品嚐這道菜，剛開始看到西湖醋魚的時候，就覺得十分有食慾，聞起來也是酸酸很開胃的感覺...

說到我們中國最高的宴席，那肯定就是國宴了，國宴都是用來招待外國貴賓的，要求都非常高，能夠上到國宴餐單上的菜，都是我們中國的經典菜，也不是什麼好吃的菜品都能上到中國的國宴，必須要符合標準才可以，可以說是我們中國最牛的飯局了，但是國宴的人均標準...

在招待俄羅斯總統普京、德國總理默克爾和美國前總統奧巴馬等外國元首的國宴上，以及2010年上海世博會歡迎宴會、2016年杭州G20峰會歡迎宴會、2018年中國國際進口博覽會歡迎宴會等，曾多次選用張裕公司出品的葡萄酒...