皂甙

當心,這些食物是藏在身邊的“隱秘殺手”!

但是鮮海蜇中含有多肽等物質，具有較強的組胺反應，食用過多容易引起海蜇中毒，患者會出現腹瀉、嘔吐等症狀...

桔梗所含皂甙口服時對咽喉粘膜及胃粘膜造成某種程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢進，使痰液稀釋，促使其排出，粗製桔梗皂甙有鎮咳作用...

絞股藍，出自於明代朱棣《救荒本草》，冊中記載“絞股藍”延蔓而生、葉小而軟、葉短小而薄、邊有鋸齒，五葉攢生一處，開小花、黃色、亦有開白花，結子如豌豆大小，生則青色、成熟時黑色，其葉味甜...

黃玉參皂甙含量比刺參高，酸性粘多糖適中，藥用價值比較好，對中老年人、腫瘤患者、體弱者和腦力勞動者較好...

這種野菜，大家都叫它刺老芽，刺老芽味道清新，採摘後洗淨，沸水焯後過涼，可拌、熗、醃、炒、炸、燉、蘸醬、做粥、做湯等...

茶湯表面的泡沫我們一般稱為茶沫，茶沫主要是因為茶葉中一種叫做茶皂素的物質，茶皂素又名茶皂甙，具有很強的起泡力，其水溶液在震盪時能產生永續性的、似肥皂溶液樣的泡沫，且不受水質硬度的影響，所以一般泡沫豐富的茶滋味相對濃郁，有一股入鼻的香氣...

因為洋蔥中對人體有益的含硫化合物在剛切好時不會立即產生，需要放置15分鐘以上再加熱烹調，更能發揮其效用...

抗腫瘤作用：天文草全株乙醇提取物的氯仿溶解成分和氯仿不溶成分對結腸癌Colo-205細胞、鼻咽癌KB細胞、子宮頸癌HeLa細胞、肝細胞瘤HA22T細胞、喉表皮瘤Hep-2細胞、神經膠質瘤GBM8401/TSGH細胞和黑素瘤H1477細胞有一...

西洋參皂甙60mg/kg腹腔注射，有抗疲勞作用，可延長小鼠游泳時間...

四、補氣養血、護膚養顏山藥益氣、健脾、養胃，含有能大量黏液蛋白，能增強黏膜與面板的潤滑度、多巴胺、皂甙，皂甙，有改善面板血液供應、使面板柔嫩、抗衰老的作用...