好吃到拿金子都不換的甲馬營肉餅,武城肉餅!
韭菜素餅,就是合子吃著這些美味的小吃,我才知道為什麼,中午到了飯點這裡的武成肉餅店都絡繹不絕了...
韭菜素餅,就是合子吃著這些美味的小吃,我才知道為什麼,中午到了飯點這裡的武成肉餅店都絡繹不絕了...
大年初三做合子,老一輩總要再為它捏一個花邊,象徵花開富貴,家庭和美圓滿...
兒時的記憶裡,母親做的菜合子是用地鍋烙出來的,麥面的皮子裹著時令蔬菜如韭菜、莧菜等...
把麵糰和得軟軟的,把雞蛋炒成小塊兒放涼,韭菜洗淨控幹水分頂刀切碎,與雞蛋放一起,用油和鹽調味兒,把麵糰分成偶數個,兩個一組,分別擀開成大小一致的麵皮,在下面的麵皮上鋪一層韭菜雞蛋餡兒,上面用另外一張麵皮蓋好按壓一圈邊緣,平底鍋刷薄油,把韭菜...