家鄉特色美食發酵豆腐渣,有的人嫌棄,有的人就好這口

要想做好豆腐渣,關鍵是炒的時候你得注意火候,另外就是放在竹編上壓,看起來很容易,做起來大有門道,全部工序完成以後要放在蔽陰的地方,讓它自然發酵,一般的時間是7天左右,這個也要看它的溫度,溫度高的話,發酵的話也會更快,當你看到表面起了一層白色...

2022-02-13