基酒

傳統工藝為核，創新釀造形式，木臺入局一流醬酒行列

自建立以來，木臺與醬酒大師馮小寧合作，藉助現代化的釀造體系還原並改進古法醬酒釀造工藝——大麴坤沙工藝，以一年為釀造週期，端午制曲、重陽前後兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，用堅定的匠心把每一步都做到最好，持續記錄大師級醬香酒釀造過程中...

其四、購買糧食酒的成本變低了經過近幾十年的發展，白酒行業已經進入了前所未有的高峰期，崛起了很多基酒廠家，這些廠家各種裝置齊全，人員分工明確，釀酒效率高，成本自然降低了，所以，如今的消費者購買糧食酒的成本也低了，而且口感比自釀的好，完全沒有必...

潭酒的遠景是成為一個網際網路酒廠，雖然我還沒搞明白網際網路酒廠到底有什麼不同，但潭酒確實在網際網路傳播上做得不錯，其每年採用的廣告主題都很有話題性，例如：中國醬酒三強...

第一款：蒸臺.酒師珍藏產自貴州的一款優質醬香型白酒，酒廠就在茅臺鎮，建於1953年，資歷還是很深的，所以說它有著很優質的年份基酒，這款酒勾調的基酒年份就是15年，現在喝它就有著很不錯的口感和香氣，存上一段時間喝那口感會更加的醇厚，前提是大家...

二、被低估的茅臺透過上文的介紹，相信大家也都對茅臺酒的生產和釀造過程有了一定的瞭解...

所以說大家如果喜歡喝這樣的酒的話，那麼自己就可以去購買一些基酒以及一些果汁和使用工具，然後自己也可以學著在家裡調製一下，沒準味道會更好...

導語：月有陰晴圓缺，白酒界更是如此，又誕生一落敗的名酒，你喝過嗎喝酒的朋友，對於白酒相關的歷史文化知識，總能說出一二，提起1952年全國第一屆評酒會上的“四大名酒”，這種酒友“入門級”知識，都會脫口而出“貴州茅臺、山西汾酒、瀘州老窖和西鳳酒...

3、國康1935新中國成立之初，國康就在茅臺鎮建立了酒廠，由於市場定位的原因，一直作為一家基酒釀造企業，為全國各大醬香酒品牌供應基酒和調味酒...

enmm加勒比地區的人民真的愛朗姆酒愛的深沉哇今天先調一杯以朗姆酒為基酒的雞尾酒嚐嚐鮮——代基裡（Daiquiri）要調製這款酒，你需要準備：白朗姆酒60ml青檸汁20ml細砂糖15g冰塊若干把所有材料放入雪克壺，Shake 25s左右倒入...

（PS：新產出白酒不要買，尤其是小作坊出來的）經過貯存工藝後酒精度也保持在60度左右，雖然可以飲用，但是原漿酒沒有經過勾兌、組合、調味，其中所含有的酸、酯、醛、酮、酚等微量成分不協調，風格口感上單一，缺乏成品酒豐富的口感和持久的香氣...

在河北省保定市徐水區劉伶醉景區裡有一座地下酒海，劉伶醉地下酒海始建於二十世紀五十年代，地下酒海中的酒，主要用來做調味酒，只要加上一點點，就對基礎酒起到畫龍點睛的作用，如同做菜加點香油提味一樣...

品勾指窖藏第四年，對經過調勾後的基酒進行成品酒的勾兌，將不同年份、輪次、特點的多種基酒按照科學比例精心勾調...

不少人認為原漿酒之所以好，則是因為這酒是經過糧食酒麴經過傳統的工藝固態發酵、蒸餾而成，沒有經過任何的勾兌，這種酒還被稱為“原酒”...

很多人喜歡喝酒，而喜歡喝白酒的人中，喝醬香酒的人又是最多的，茅臺作為醬香酒的代表，自然也是備受關注，很多喜歡茅臺酒的人也是因為它獨特的品質，我們所知道的精品茅臺和飛天茅臺這兩款酒是茅臺中最典型的代表，它們在基酒、質量、價格、包裝等方面都有很...

【如果經濟實力有限，川池旗下的古道江湖1800白酒很值得一嘗，5年份的基酒勾調，綿甜爽滑，不辣不衝頭，現在促銷，2瓶僅126元】四川古道江湖酒52度1800純糧食濃香型白酒邛崍川池集團500ml *2瓶檢視因此，在業內，川池白酒確實是能和五...

其中，西鳳酒高階戰略產品紅西鳳上半年合計增長超400%...

導語：因“長得醜”被嫌棄的白酒，實則是好喝的糧食酒，隔三岔五拎2瓶相信有不少人買白酒時，會看重包裝好看與否...

剛生產出來的輪次酒，口感和氣味會略有刺激，經過長期洞藏貯存，口味會變得醇厚柔和、幽雅細膩...

正因為這麼複雜的生產工藝，耗費的原料成本、人力成本、時間成本都很高，所以一般好的醬香型白酒價格都不低，而市面上的低價醬香型白酒之所以價格低，很有可能存在縮減工序、以次充好的情況，與正規傳統工藝釀造的醬香型白酒相比，不僅口感差距很大，喝了還可...