馬蹄粉

16幅圖詳解這蒸糕，過年吃它，寓意蒸蒸日上節節高，全家萬事如意

這次介紹這款糕點從紅豆糕和千層糕演變而來的，用了小米、紅豆和馬蹄粉做成的，小米經常用來煮粥，小米和紅豆分別浸泡，煮熟，馬蹄粉做成半熟粉漿，上下兩層放入小米，中間層放入紅豆，這樣的馬蹄糕比單純用馬蹄粉做成的馬蹄糕，口感豐富很多，小米放在糕裡黏...

【食材準備】馬蹄粉250、紅糖300g、紅豆/小麥250g、黃小米100g、清水1000g【製作過程】1、首先將以上食材全部準備好，其中雜糧最好先用清水浸泡半天，在煮的過程中更容易煮熟...

2、攪拌均勻後的馬蹄漿，用濾網過濾一下，這樣做出來的牛奶紅豆糕會更加細膩...

2鍋中倒入100g清水50g白糖，小火煮開，停火，再加入1/4馬蹄粉生漿，邊倒邊攪拌至濃稠...

在這款椰汁千層糕剛出爐的時候，大叔感覺這個配方的千層糕吃起來比較甜，但放進冰箱冷藏一夜後，又變得剛剛好，大家在製作的過程中，可以自己把握一下...

馬蹄糕不但好吃還好看，呈透明狀，晶瑩剔透的，吃起來香甜可口，口感Q彈爽滑，越吃越上癮...

有些特別廉價的馬蹄粉裡面會摻其他低價澱粉之類的東西，做出來的馬蹄糕口感和清香滋味都差很多，基本上20塊錢以下的就不建議大家去浪費錢了，儘量找口碑好、信譽好的去買吧...

這個配比是我覺得最好吃的，步驟圖有點多，其實也挺簡單的主要就是生熟漿這裡難點，過程中我會詳細描述配方量為一個九寸披薩淺盤和一個方形玻璃盒By 泣哥兒【豆果美食官方認證達人】用料洲星馬蹄粉 250克清水黃糖層650克+椰汁層150克高達...

需要注意的是掌握好粉與水的比例，並調好生熟粉漿，下面來分享一下具體做法：廣式紅豆馬蹄糕【準備食材】：馬蹄粉100、黃糖150、紅豆適量、清水500【操作方法】：1、紅豆加水浸泡一夜，在電飯煲中加水煮至軟爛（也可以不泡，直接用高壓鍋來煮）...

將步驟3中剩下的全部生漿重新攪拌下然後倒入熟漿中，也是邊倒邊攪，混合均勻，這生熟漿就做好啦不粘方形蛋糕烤盤刷層薄油，冷卻後方便脫模，其實這樣的烤盤不刷油也沒關係的，也很好脫，為保險起見，還是刷一刷吧剛好滿滿一盤，鍋裡放夠水量，大，水開放蒸籠...

荸薺可以說是一種蔬菜，也可以當做水果，即使是生吃，味道也是非常好的，和梨的味道是有些相似的，所以有些人又把它稱為“地下雪梨”...

5杯白糖、1杯清水，煮開且糖融化後熄火，取半杯生漿，邊倒入邊迅速攪拌至濃稠，得到熟漿...

馬蹄糕不止在兩廣地區受歡迎，長江以北也是還有很多人喜愛吃的哦...

牛肉洗淨，抹乾水剁細，加入調味攪至有粘性，加入馬蹄粉水拌勻，加入馬蹄肉、陳皮絲又拌勻，做成球形放在腐衣上，蒸7分鐘至熟...

千層椰汁馬蹄糕by葉子美味【豆果美食官方認證達人】食材清單椰漿400g、馬蹄粉400g、水（加馬蹄粉）300g、黃片糖3片、水（加黃片糖）500g、煉奶適量烹飪步驟1、500g清水+黃片糖一起加熱至黃片糖完全融化，放涼備用...

春天裡肝經火旺、以至耗傷了肝陰肝血的人，就適當吃些酸，斂肝氣，養肝陰...

開啟火開始煮，煮的時候我們也不能閒著，要邊煮邊進行攪拌，等到鍋裡的紅糖融化就可以了，然後把紅糖水放到一邊晾涼...