今年的冬天，比以往來得稍早一些~
立冬剛過，北方的寒潮倏忽而來，
朋友圈都是北京的初雪，
突然有了冬天的感覺，
印象裡，最有冬天味道的莫過於小時候吃的烤紅薯，
自從入手了烤箱，各種烤制美食輕鬆get，
今天就用一道烤紅薯片來迎接冬天吧~
食材：
紅薯2個 / 雞蛋2個 / 玉米澱粉25g / 檸檬汁20g / 黑芝麻適量 / 蜂蜜適量
工具：
料理盆 / 刀具 / 蛋抽 / 油紙
步驟：
▲1、稱量準備好所有食材備用。
▲2、將雞蛋打入盆中，倒入檸檬汁和玉米澱粉攪勻，過篩到乾淨的碗中。
▲3、將紅薯切成3-5mm左右的薄片。
▲4、把切好的紅薯沾滿蛋液，擺放在鋪好油紙的烤盤中。
▲5、將紅薯放入預熱好的烤箱，上下管190度烘烤15分鐘
▲6、翻面刷上一層蜂蜜撒上適量的黑芝麻，將爐溫調整至上管190度下管180度再烤15分鐘即可。
▲7、盛盤。
小貼士：烤紅薯片時，想要做到均勻上色，記得開啟烤箱的熱風模式，在背部大風爐的加持下，升溫更快，並且上色均勻，海氏i7風爐烤箱是行業首個將風爐技術應用於家用的烤箱，助力烘焙更省事，40L大容量，滿足家庭日常所需。
脆脆薄薄的外皮，裡面是軟糯的紅薯泥，此為人間至味。
窗外是黃葉飄落，窗內是蜜薯香甜。
入冬的儀式感，你值得擁有~~
