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剛上市的海底撈又火了
今天，
斥資1.5億打造的海底撈全球首家智慧餐廳
在北京正式營業了。所謂智慧餐廳，從等位點餐，到廚房配菜、調製鍋底和送菜，都融入了一系列“黑科技”與高度實現了“無人化”。
現在就來給大家好好看看海底撈智慧火鍋餐廳到底有什麼驚喜之處：
1、夢幻等位區：變身大型遊戲現場
“人性化”的等位區一直是海底撈服務中做得比較好的地方。而海底撈的智慧餐廳，在以前的美甲、擦鞋、按摩椅服務上做了全新升級。
首先，在外觀造型上下足了心思，一進門彷彿走進了一個夢幻影廳，幾排階梯座位可以容納80人等餐，映入眼簾的是一個
寬13米、高3米的影院級巨幕投影屏。
與此同時，等位區推出大屏互動遊戲，顧客可透過智慧手機終端參與其中，顧客用手機掃碼，就能和其他等位的顧客一起玩遊戲。據悉，雖然目前只支援同店PK，以後將做到同城甚至全國、全球PK。
2、詩意用餐區：在梵高的《星空》下吃著火鍋唱著歌
再往裡走，就餐區也被360度環繞立體投影包圍，坐在桌前吃火鍋時，可以看到繁星點點，耳邊迴盪著舒緩的音樂。
原來，在用餐環境方面，海底撈也毫不馬虎，
斥資千萬打造全景佈置360度立體投影。
目前共有六大主題：星空、桃園仙境、雪山、油畫、治癒系等，讓江湖上的火鍋宴也變成了一件非常詩意的事。
店裡的六大主題場景可以切換，透過聲光電科技帶來“沉浸式”火鍋就餐新體驗。值得一提的是，投影的內容還可以接受訂製化展現，打造專屬的用餐場景體驗。
另外，包廂的環境也有驚喜。不僅可以透過燈光切換環境氛圍，
牆面上可觸控螢幕還可以連結客人電腦，服務於小型會議。
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擋住老鼠，節約37%人力成本
去年暑假，海底撈曝出了後廚“老鼠門”，一時輿論喧譁。
2017年8月25日，《法制晚報》臥底兩家北京海底撈後廚近4個月，公佈了部分圖片，稱老鼠在後廚地上亂竄、打掃衛生的簸箕和餐具同池混洗、用顧客使用的火鍋漏勺掏下水道。涉事的是海底撈勁松店和太陽宮店。
儘管海底撈反映迅速，透過及時道歉、誠心整改，盡力挽回公眾的信心，做出了教科書般的危機公關，但也從側面可以看出：
食品安全是高壓線，碰到了後果無窮。
海底撈創始人、董事長張勇痛定思痛，曾經在採訪中表示，
“我一直在想怎麼能讓它（老鼠）不來。廚房沒有人是不是可以把它擋住？
提出這個問題，大家覺得可行，於是海底撈就開始做自動化，研究全自動後廚。”
這次亮相的智慧餐廳，主要是由海底撈和松下成立合資公司瀛海，研發後廚自動化。張勇對其期望很高，他希望如果自動化技術能夠成功移植，餐飲行業發展可能形成很大的飛躍。
張勇曾表示：“當我們的廚房是自動化，我們可以把現場管理的風險降到低。當廚房裡的人進得很少的時候，老鼠也自然進得很少。”
而這次“滴水不漏”的智慧化管理，不僅實現了後廚自動化生產，用科技保障了食品安全，
據說還可以節約後廚近37%的人力成本。
據海底撈方面介紹，理想狀態下，整個過程僅2分鐘就可完成。
從一個大膽的設想，到落地成為現實，海底撈歷時3年打造了全球首家智慧火鍋餐廳。
據海底撈工作人員介紹，智慧餐廳北京2號店將開進北京望京附近，最快將於明年開業。而海底撈智慧餐廳的海外首店將開在新加坡，目前處於選址階段。
事實上，海底撈一直都走在餐飲智慧化的前端：
2010年，海底撈就開啟了外賣服務；
2011年，海底撈開始統一使用iPad點餐；
2015年，海底撈第一次嘗試推出智慧化餐廳，透過數字化螢幕投放，實現後廚透明智慧化。
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男人比女人更容易被淘汰？
機器人超越我們的，是智商層面，而人的理解、情感、同情心、共鳴性等軟實力，是機器無法取代的。
再來看一項資料：根據美國《外交政策》雜誌公佈的“全球百大思想者”名單：
共有125人登上了“全球百大思想者”名單，其中有63名女性和62名男性，也就是說，女性入選者人數有史以來第一次超過了男性。
為什麼現在世界的女領導者越來越多？就是因為女性的直覺性思維很發達，她們往往不是靠邏輯推理，而是靠一種直覺就可以得出結論。
未來社會的創新和進步將越來越多的來自人的“感性”思考
，而不會來自一行行程式碼。這種感性的創新會更加柔軟並富有靈性，也只有這種創新才能讓機器和裝置依附於人類。
未來的社會風尚容易被那些具有有人文關懷的人去引領，這些人包括
藝術家、發明家、設計師、小說家、護理員、諮詢師
等等，他們將會獲得最大的社會回報，並享受到極大的快樂。
從職場上來講，未來的軟實力比硬技能更重要。
我們必須在優秀的高科技能力之外，培養符合高感性和高體會的工作能力。說的通俗一點：
未來情商高的人，將碾壓智商高的人。
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