肝臟，就像一個大型“化工廠”，幫助人體解毒。肝臟大約每3分鐘，過濾周身血液一次，一小時過濾20次，一天過濾480次。
肝臟又被稱為“啞巴”，沒有痛覺神經，病變時，往往不痛不癢，易被忽視。近年來，肝癌高發，奪走了許多人寶貴的生命。
資料顯示，44歲是肝臟癌變的高發期，很多人44歲後查出了肝臟疾病，惡化速度非常快，嚴重損害身體健康和生命。
所以，45歲之後，一定要注意肝臟的保養，減少其病變的機率，為身體健康打下堅實的基礎。
哪些食物，容易“傷肝”？看看有你愛吃的嗎？
第一類：高脂食物
肝臟，是脂肪運輸的樞紐，消化吸收後的一部分脂肪進入肝臟，再轉變為體脂儲存起來，飢餓狀態下儲存的體質先被運送到肝臟，然後進行分解。
如果經常吃高油膩的食物，容易導致脂肪代謝紊亂，脂肪在體內堆積，容易形成脂肪肝，如果經常吃肥牛，肥羊，五花肉等食物，更容易導致肝臟功能受損。
第二類：黴變食物
相關研究表明，發黴的食物經常被黴菌汙染產生具有致癌作用的黴菌毒素，比如黃麴黴毒素對肝臟傷害非常強。
容易受黴菌汙染的食物，包括花生，玉米高粱和花生油等，有些人會把麵包水果等食物發黴部分去掉，剩餘部分繼續吃，這種做法並不可取。
黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，光憑肉眼很難估計擴散範圍，所以任何發黴變質的食物都被稱為“爛肝王”。希望大家趁早拉入黑名單，趕緊丟掉。
第三類：酒水
喝酒對肝臟造成非常嚴重的危害，酒精進入人體後只有10%，從腸胃道排出90%，從肝臟中代謝，更容易導致肝臟細胞受損。酒精在體內代謝成乙醛和乙醇，都具有直接刺激損害細胞的毒性，能使肝細胞發生脂肪變性甚至出現壞死。
所以，酒精類的飲品也被稱為“爛肝王”，希望大家一定要趕緊列入黑名單，更有助於強健肝臟功能，當然少量的喝酒不會傷害你的肝臟，但還是建議大家滴酒不沾。
第四類：半生不熟的食物
相關研究發現，醉蝦，醉蟹，生蠔等半生不熟的海鮮，都會帶有細菌和肝吸蟲等寄生蟲，容易引發急性胃腸炎、痢疾，可能導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。
食物內的寄生蟲，很難透過肉眼識別，最簡單的方法，就是把食物煮熟煮透之後，再吃進人體，更有助降低身體病變的風險。
第五類：辛辣食物
辣椒味道比較重，菜里加入辣椒可以增強人的食慾，還有助暖胃驅寒，但辛辣的食物吃太多也會引起人氣虛。
本身患有肝臟疾病的人，常吃辛辣刺激的食物，更容易增加肝臟的負擔，特別是肝炎患者吃多了之後，更容易增加肝臟的負擔，誘發消化道出血。
辛辣刺激的食物也被稱為“爛肝王”，希望大家一定要減少攝入量，多吃新鮮的蔬菜和水果，更有助於強健肝臟功能，讓身體越來越好。
養肝，謹記“四句話”
第一句：食療排解肝臟毒素
1、枸杞，能提升肝臟的耐受性，提升肝臟抵抗毒素的能力，加強肝臟對毒素的耐受性，讓身體越來越好；
2、紅棗，是養肝的佳品，其中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用；
3、胡蘿蔔，含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用；
4、紅甜菜，含抗氧化劑以及維生素B、果膠、鐵質和甜菜礆等營養物質。果膠是一種以清潔特性而聞名的可溶性纖維，幫助清除儲存在肝臟內的毒素，甜菜被認為是清潔肝臟最佳的蔬菜之一。
第二句：植物茶水，每天喝
喝茶養肝簡單方便，可以促進肝臟排毒，減輕肝臟的負擔，蒲公英泡水可以排幹毒，提高肝臟解毒能力，預防肝臟損傷。蒲公英具有一定的肝臟潔淨能力，具有廣譜抗菌的作用，被稱為“天然抗生素”，能夠對抗肝臟炎症。
山刺玫花泡水，可疏肝理氣，解鬱散結，有益肝臟健康，具有藥食同源的作用，幫助中和蒲公英的寒性。將蒲公英和山刺玫花搭配在一起泡水喝，更有助於理氣活血，疏肝解鬱，對肝臟健康有很好的提升作用，讓身體越來越好。
第三句：管好睡眠，不熬夜
睡覺是養肝的重要環節，生活中經常熬夜的人面色清灰，面板出油啟動，整個人精神狀態變差。睡眠對於肝臟至關重要，凌晨1：00~5：00，保證充足的睡眠，有助於氣血的流通，人體氣血由靜向動轉化。
肝臟解毒排毒造血，保證充足的休息，有助於肝臟，把血液推陳出新，將新鮮的血液供給給肺部，透過肺部送往全身，人在早上睡醒之後，面色紅潤，神清氣爽。
中醫有云“臥則血歸於肝”，肝臟的血流量在會增加，就能讓肝臟得到充足的排毒和修復，還有助於肝細胞的再生，所以保證充足的睡眠，不熬夜對身體更有幫助。
第四句：閒來無事，散散步
運動對於肝臟健康非常有益處，晚上吃過晚飯之後走走路散散步，對於肝臟健康非常有好處。散步，可以說是最簡單的運動方式了。堅持散步，能夠釋放人的精神壓力，還能緩解疲憊感，更能幫助健全肝臟功能。
想要養護肝臟，每天的運動時間，最好保持在30~40分鐘，讓身體微微出汗，不要過度疲勞，更有助於為健康保駕護航。
