牡蠣，又名生蠔
看似不討喜的外殼下
卻包裹著甘甜鮮香的蠣肉
“牛奶色”的牡蠣
個個肥美飽滿
讓人食之不忘
有“海洋牛奶”的美譽
為什麼吃乳山牡蠣
乳山市位於山東半島東南端，地處中緯度溫熱帶季風氣候區，與同緯度的內陸相比，氣候溫和，溫度較小，雨水充沛，光照充足固資源充足，物產豐富，享有“母愛乳山，養生福地”的美譽，著名的“水產之鄉”“黃金之鄉”，水產中又以“牡蠣”最為肥美。
乳山多年來重視海洋環境和自然生態的保護，拒絕發展有汙染的專案，保持了海洋優質的水域環境，再加上自然形成的避風港灣內，海水鹽度適中，適合牡蠣生長的浮游植物種類豐富，數量繁多，養殖模擬野生牡蠣生長環境，乳山產出的牡蠣個頭大、肥滿、肉質緊實、口感好，更勝其他產地牡蠣一籌。
生蠔做法
1
原汁原味
原汁原味做法：
1。簡單沖洗生蠔外殼。
2。半碗涼水和生蠔一起下鍋，開鍋後三分鐘出鍋裝盤。
3。根據個人口味調製蘸料即可。
2
蒜蓉烤生蠔
蒜蓉烤生蠔：
1。將生蠔開殼後，用水沖掉碎殼備用。
2。起火燒油，放入蒜末、蔥末、小米辣、味極鮮炒至金黃，澆在開好殼的生蠔肉上。
3。烤箱預熱五分鐘，上下加熱，調至220度，烤8-10分鐘即可。
3
芝士焗生蠔
芝士焗生蠔：
1。將生蠔開殼後，用水沖掉碎殼備用。
2。芝士刨絲，鍋中炒黃油麵粉，加入牛奶，邊加邊攪，加入香葉，煮到沸騰，再加熱3-5分鐘，離火加入蛋黃和芝士絲。
3。芝士做好後鋪到生蠔上面，最後撒上芝士，烤制8分鐘即可。
豐富的營養價值
生蠔中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和微量元素等營養物質，營養價值高。
生蠔的功效
1。加強肝臟解毒功能：牡蠣中的肝糖原能提高人體的肝臟功能，牡蠣中的牛磺酸還能促進膽汁分泌有利於排洩肝臟中的廢棄物和毒素，經常食用牡蠣有助於加強人體肝臟的解毒功能。
2。增強心臟功能：牡蠣中含牛磺酸，能保護心肌從而增強心臟功能，經常食用牡蠣能有效防治冠心病或心肌梗死等症。
3。提高免疫力：牡蠣中含有豐富的蛋白質、肝糖原、維生素、礦物質和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。經常食用牡蠣，有助於人體合成谷胱甘肽去除體內活性酸素從而提高人體免疫力。
4。改善血液迴圈：牡蠣中含有大量的維生素、礦物質和人體所需的各種氨基酸，有助於改善血液迴圈，尤其對女性的冷血和低血壓等症有療效。
乳山牡蠣的營養
說上幾天都說不完！
乳山牡蠣的鮮美，你只要嘗過便知道！
親愛的吃貨們
馬上安排起來吧~
