菠菜是我們日常生活中常見的蔬菜，尤其是在冬季，農村地裡的菠菜正值瘋長時期。小編記得在小時候，每個冬天都可以吃到那綠油油的菠菜，涼拌菠菜，菠菜炒豆腐等。爸爸做的菠菜超級好吃，說到這裡，小編忍不住口水都快流出來了。那大家知道菠菜有什麼營養價值嗎？如果你現在還沒開始種植菠菜，那估計當你看到菠菜的營養價值後就心動了，小編今天帶領大家學習如何種植菠菜！
菠菜具有“營養模範生”的稱號，富含胡蘿蔔素，維生素C，維生素K，礦物質等多種營養素。菠菜中含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，可以幫助消化。我們都知道，胡蘿蔔素對人體的生長髮育有很大作用，可以促進生長髮育，增強抗病能力，而菠菜中就含有胡蘿蔔素。菠菜中含有鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用，能夠促進人體新陳代謝、延緩衰老、促進面板代謝、抗衰老。
想要種植出具有高營養的菠菜，那麼必須瞭解菠菜的生長環境，選擇適宜菠菜生長的環境。菠菜屬於耐寒性的蔬菜，種子在4攝氏度的時候就可以發芽，最適宜的生長溫度為15~20攝氏度。菠菜屬於長日照的作物，在長日照情況下，植株易抽苔開花。菠菜的葉子比較大，柔嫩，對水分的要求比較高。菠菜對土壤的適應能力比較強，但還是要選擇保水保肥力強的土壤最為好。
想要種植出高營養的菠菜，要掌握一定的技巧！上文我們已經說到了，菠菜最適宜生長的土壤為疏鬆肥沃、保水保肥，排灌條件良好，微酸性的。不知道大家有沒有見過種植菠菜，菠菜地一般都採用撒播的方式進行播種。夏秋播種的時候，要在播前一週將種子用水浸泡12個小時，放在井中或者是4攝氏度左右冰箱或冷藏櫃中處理24個小時，再在20~25攝氏度的條件下催芽，經過3~5天出芽後播種。
想要種植出營養價值高的菠菜，還要學會這一招！畦面澆足水後進行播種，種子播入土的時候再在上面蓋一層草木灰。播種後用稻草覆蓋或者利用小拱棚覆蓋遮陽網，這樣做是為了預防高溫和暴雨衝擊。要注意勤澆水，保持土壤的溼潤，有利於菠菜發芽。
秋菠菜長出真葉之後，要澆一次清糞水，長出兩片真葉後要進行除草，前期的時候多施農家肥，生長期的時候可以追加2~3次肥。冬菠菜播種後要保持溼潤，長出3~4片真葉的時候，適當的控水，有利於菠菜越冬，過多的水分可能會使菠菜壞掉。春菠菜，要覆蓋塑膠薄膜，可以直接覆蓋到畦面上，幼苗多見光，多練苗並及時補苗。夏菠菜出苗後，因為高溫天氣要覆蓋遮陽網，有利於降溫保溼。
菠菜營養價值極高，如果你還沒開始種植菠菜，學習了這項菠菜種植技術，幫助你吃到自己種的營養菠菜，快快收藏吧！
