芹菜炒蘑菇：1。將菌絲放在柔軟、乾淨的芹菜上，切開杏鮑菇，切胡蘿蔔，去皮切碎胡蘿蔔。2、煮熱油，炒芹菜，加入木耳炒。3。加入鮑魚絲和紅蘿蔔炒4，加入少許水和鹽調味，然後上菜。
涼拌芹菜：1。 芹菜去葉洗淨斜刀切段，胡蘿蔔去皮洗淨切成菱形片2。 鍋中放水燒開滴幾滴食用油，下入芹菜，水開撈出過涼水3。 控幹水後加入鹽、雞精、少許白糖拌均4。 起鍋放入少量食用油，油熱後放入幹辣椒炸出香味後澆在菜上拌均即可
海螺炒韭菜：1。超市買了300克海螺肉，兩克或三克開水與料酒和薑片。2。韭菜300克切掉3。在鍋中加入一些油，加入大蒜和生薑到70%熱油中。4。加入海螺炒，加入韭菜和枸杞炒。5。鹽和味精可以調味。
麻辣手撕雞：1。雞腿洗淨，準備調味料。2。將雞腿從冷水中取出並洗淨。3、將鍋放入水中，加入雞腿、薑片和黃酒，然後加入薑黃粉。4，把大火撲滅，然後向中間火大約25分鐘。開啟蓋子後，把筷子粘在雞腿最厚的地方。5，放入冰水中，去掉它。6，同時調整果汁，加入新鮮醬油到碗中，混合油辣椒和芝麻油。7、把雞腿撕成小塊；8，把果汁、香菜和白芝麻倒入混合物中。
清炒蘆筍：1、蘆筍洗乾淨切段，蒜切末備用。2、燒水焯蘆筍，在水中加少許鹽和幾滴油，焯一分鐘就可撈出。3、把蘆筍撈出過冷水，這樣口感會更脆。4、鍋中倒油，把蒜末爆香。5、下蘆筍，加入少許鹽，翻炒幾下即可出鍋。
