以下的文章是小編純手打原創食譜，烘焙早餐還有一些下午茶一應俱全，喜歡的美食的你一定不要錯過，點個贊最好了，可以多多關注哦！
導語：夏末煙雨綿綿：口感超好的自制熱十字面包，過來嚐嚐！
在最近一次去紐西蘭的旅行中，蒂娜和我注意到熱麵包到處都有賣，甚至早在耶穌受難日（傳統的吃烤麵包的時間）之前的兩個月。幾周前，教堂的一位英國朋友提到烤熱的十字面包，我向她要了她的食譜。她用的是迪莉婭·史密斯的食譜Delia線上。隨著耶穌受難節的臨近，我想我應該試試迪莉婭的熱叉麵包。
配料的準備：50毫升熱牛奶和150毫升溫水，50克糖，50克融化黃油，450克萬能麵粉，1茶匙食鹽，1/4茶匙碎肉桂，1/4茶匙肉豆蔻，1/4茶匙平底香料，1/4茶匙碎丁香，1只大雞蛋（打過），75克乾醋慄，50克蜜餞皮，1湯匙速溶酵母（約兩個信封）。
1、我把幹原料（麵粉、糖、鹽、香料、醋栗、果皮和速溶酵母）混合在一起，直到所有的東西均勻分佈。
2、按照迪莉婭的指示，我在乾料中弄了一個洞，把所有溼的都倒了進去。（我經常懷疑“井”-一旦你開始混合，一切都會變溼，那為什麼還要管這呢？）
3、我用木勺子把它混合成麵糰。
4、然後我用我的手揉，直到光滑和彈性。我把它放回一個碗裡，用塑膠蓋起來。
5、當面團增加的時候，我為十字架做了（可選的）材料。迪莉婭的網站上簡單地寫著：“如果你想做更有特色的十字架，可以用4盎司（110克）普通麵粉和大約3湯匙水做成的麵粉和水糊。慢慢地捲起來，分成小條，把它們弄溼密封。”所以，我測量了110克普通麵粉和3 TBS。水
6、我把麵粉和水混合在一起，一直工作到水均勻分佈，麵糰就形成了。
7、我把麵糰攤成1/8英寸。厚度。
8、我把邊緣修剪成一個長方形麵糰。
9、我用鋒利的刀把麵糰切成薄片。這些條子將成雙成對地在髮髻上形成一個十字架。在美國，牛奶和糖霜經常被使用，但我想堅持一個更英式的食譜。我用一塊塑膠包裝紙覆蓋這些條子，以免它們乾涸。
10、一個小時後，熱叉麵包的麵糰體積翻了一番-這是個好兆頭。
11、我把麵糰揉碎放氣，然後切成十二塊。
12、我把碎片捲成球，把它們均勻地間隔在半張平底鍋上。我把十字架切進每個麵包的頂部，然後用塑膠包裹起來，讓它們再次升起。
13、我開始預熱烤箱到425華氏度（220攝氏度）。大約三十分鐘後，他們又站起來了。
14、然後，我把這些條子鋪在麵包的深溝上，用剪刀修剪末端。
15、在這一點上，我開始對食譜有一點疑惑。這些麵粉和水看起來不太好吃。如果裡面有黃油或者像糕點麵糰那樣的酥皮的話。。。。。但在他們目前的狀態下，這難道不就會使他們變得更加密集和艱難嗎？另外，迪莉婭網站上的照片顯示了一個漂亮的深褐色麵包，上面有一個金色的十字架。如果不給麵包上牛奶、洗雞蛋或糖釉，怎麼能生產出這種棕色的麵包呢？我順著食譜往前走。不上釉，不洗，只是把它塞進烤箱裡。
16、十五分鐘後，我把它們從烤箱裡拿了出來。
17、十字架像樹枝一樣堅硬，而且像我預料的那樣，麵包的顏色和網站上的圖片完全不一樣。
18、我決定拿出十字架（畢竟它們是可選的），這樣蒂娜就不會在品嚐麵包時折斷牙齒。然後我把2湯匙（25克）糖溶解成2湯匙（30毫升）熱水，形成一個粘稠的、簡單的糖漿釉。
小貼士：最後的有點（實際上，相當）濃密，有點甜，而且味道很好。不完全是我所期望的（而且，我很確定，不像熱的十字面包應有的質地），但也不錯。我可能得再試一次，但至少這些東西足夠好吃，我不必擔心它們都不會被吃掉。
本文食譜內容純小編原創，美好的食物只會品嚐是不夠的，我麼一起來探索吧，親們覺得哪裡不明白不喜歡的地方都歡迎過來討論，小編先去做好吃的了
