黃豆是我國無比首要的糧食作物，每年產量都無比大，與此同時，黃豆在我國的消耗量也無比大，人們會把黃豆做成種種食品來吃，譬如最常見的豆製品豆腐便是用黃豆製作而成的，吃黃豆的益處無比多，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止面板細胞中黑色素的合成。女性常食此湯，能起到補血養顏的作用。
第一種做法：黃豆燉海帶
食材準備：
黃豆、泡好的海帶、鹽、糖、醬油、花椒、大料、幹辣椒
黃豆燉海帶的做法：
第一步：
鍋中燒熱油，放入花椒、大料、幹辣椒煸炒出香味
第二步：
放入泡好的黃豆煸炒，直到豆皮縮水焦黃
第三步：
放入泡好的海帶，翻炒幾下，倒入水，將要沒過海帶的高度
第四步：
加入醬油、鹽、一點糖來提味
第五步：
蓋蓋燜15分鐘左右，海帶變軟，就可以出鍋。
第二種做法：黃豆燉排骨湯
食材準備：
黃豆50克，排骨1根，姜1塊，鹽少許
黃豆燉排骨湯的做法：
第一步：
排骨洗淨，黃豆用溫水浸泡1小時，姜分兩份；
第二步：
鍋中水燒開，放入姜，排骨，煮幾分鐘後撈出洗淨；
第三步：
將排骨，黃豆放入燉盅裡，加入適量的水，蒸煮4小時；
第四步：
出鍋後加入適量的鹽，即可食用。
第三種做法：黃豆豬蹄湯
食材準備：
豬蹄 、 黃豆 、蔥 、姜 、 八角、白胡椒粉
黃豆豬蹄湯的做法：
第一步：
準備所需的材料。豬蹄提前用清水浸泡，換幾遍水，洗去浮沫血沫；
第二步：
黃豆洗淨，提前泡發，洗淨的豬蹄放入鍋中，加冷水，煮開鍋後3分鐘去浮沫；
第三步：
撈出焯水的豬蹄洗淨，水倒掉；豬蹄重新入鍋，加入蔥、薑片、八角，加入足量清水；
第四步：
大火煮開鍋，轉小火煲2小時，至豬蹄軟薷，湯汁奶白，最後加入少許鹽、白胡椒粉調味；
第五步：
黑胡椒蘸汁：耗油2大勺，加加特級燒菜醬油1勺，加加原釀造生抽1勺，加加千味豆豉1勺，清開水3勺，黑胡椒、鹽 少許；
第六步：
所有蘸汁的材料混合，豬蹄可以直接吃原味的，也可以蘸著吃。
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第四種做法：黃豆燜牛肉
食材準備：
牛肋條肉、黃豆、花生油、醬油、鹽、料酒、糖、蔥段、薑片、大料
黃豆燜牛肉的做法：
第一步：
將牛肉洗淨，整塊放入開水鍋煮30分鐘左右，除去血汙和羶氣，撈出控水
第二步：
晾涼後切成方丁；黃豆淘洗乾淨，黃豆淘洗乾淨，用溫水浸泡長期變軟時撈出， 控幹水；
第三步：
將鍋置於火上，放入花生油燒至七成熱，放入牛肉丁煸炒變色，隨即加入醬油，料酒，蔥段，薑片，大料和適量清水（沒過肉丁）燒開，滾上幾滾，
第四步：
下入黃豆，再燒開後蓋上鍋蓋，改用小火燜燒1。5個小時左右，至八成熟時放入鹽和糖，調好口味
第五步：
繼續用小火燜半個小時，燜至肉酥豆爛，滷汁轉稠，即成。
