中國的美食文化源遠流長
因為地理環境不同
所以中國各市都有自己的美食代表
但是你知道嗎？
就在咱們滄州的每個縣或者村裡
也有自己代表的美食
滄州獅子頭
滄州獅子頭是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於冀菜系。頭名字的由來，滄州又稱獅城，最具有代表的就是鎮海吼鐵獅子，所以就叫他做鐵獅子頭。
東光全滷麵
全滷麵在東光也叫豐收面，是當地老百姓為了慶祝秋季豐收。東光全滷麵的滷可是很有講究的，有18滷、24滷、36滷，不說別的就這18滷就夠滿滿一桌子了，真感覺算是麵條中的滿漢全席了！
東光連鎮燒雞
連鎮燒雞是河北省滄州市東光縣連鎮鎮的特產。東光連鎮燒雞以製作獨特、形色美觀、肉爛脫骨、營養豐富而聞名國內外，倍受各界人士的青眯，凡品嚐者無不拍手稱絕。
黃驊毛蚶
黃驊毛蚶是黃驊市的一大特產，毛蚶早春或晚秋時毛蚶肉肥體大，肉質細嫩，味道鮮美。熟制清香可口易消化吸收，亦可曬乾備用和製作罐頭。
流河火鍋雞
都知道火鍋雞是滄州的特色美食，在滄州火鍋雞中要數流河火鍋雞的最正宗。現在在滄州看見很多店寫著流河火鍋雞，這就到了考驗店內口碑的時候了。
孟村清燉牛肉
孟村回族自治區其實有兩個地道的美食：清燉牛肉和烤全羊。其中清燉牛肉以卜老橋那家最出名。
任丘燻魚
任丘燻魚的製作技術已經有數百年的歷史，這個美食發展也是根據任丘的地理環境決定的，因為在白洋淀邊上，所以魚類極為豐富，一般做燻魚會選擇用魴魚，鯪魚，鰱魚等肉質細膩的魚類，這也造就了任丘燻魚的好的口感。
杜生鎮西北莊芝麻糖
據說西北莊的芝麻糖是村民王朝臣從內蒙古學來的技術，並且後來傳授給了其他村民，至今已經有七十多年的歷史了。西北莊芝麻糖香而不膩、脆而不硬，甜度適中。
南皮小米窩窩頭
南皮小米窩窩頭來頭可不小，據記載末慈禧太后在一次如見軍機大臣張之萬時，問及農村百姓常吃什麼飯，張之萬答“窩頭”。雅性所致，慈禧想嚐嚐窩頭的滋味，張之萬即派人回老家南皮，精工細做蒸好兩鍋窩頭，馳送京城，貢呈太后品嚐。慈禧用後大悅，遂將南皮窩頭定為“御膳食品”。
交河煎餅
交河煎餅也是有史記記載的，早在明朝嘉靖年間，交河一帶就有了攤煎餅的記載，慢慢經過不斷的改進和發展，已經成為了交河的特色美食。
東關狗肉
東關狗肉除了傾倒眾生的鮮美味道之外，據說其保健益壽的功效也很突出。其肉顏色鮮紅，味道濃香，色香味俱全，入口留香。
捷地牛骨頭
很多人都說：“沒吃過捷地牛骨頭的人，都無法真正體會牛骨頭口感豐腴的肉汁”，捷地牛骨頭湯料配置色鮮味美，滿足口感的同時也讓營養豐富。
興濟羊腸子
興濟羊腸子就不用多說了，滄州人都知道，滄州特色美食之一妥妥的。
河間驢肉火燒
“天上龍肉，地上驢肉”，要說滄州美食最享譽國內的就是河間驢肉火燒。經過慢火細燉加上師傅們的配料，然後將燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來，慢慢享用吧！
肅寧窩北香腸
窩北香腸在滄州也是特色美食界的扛把子，但是因為賣的太多，所有外地人很難分清真假！
鹽山皮蛋
鹽山皮蛋，蛋青呈琥珀色而透明，蛋黃為紅褐色或灰褐色，味香可口，是宴席上的佳餚美品，皮蛋口味不但美味，而且還有一定的藥用價值。在中醫中，皮蛋可治眼疼、牙疼、高血壓等疾病。皮蛋味香可口，是餐桌上的佳餚。
