我們都知道北方主麵食，在北方不僅僅是饅頭是一大主食，麵條的地位更是非常的了不得，而今天我們就來說說一種麵條機，這種麵條機很多老一輩的農村人都知道，只是如今再想要找到它的身影，就比較困難了，那麼這種麵條機到底是什麼呢？讓我們來看看吧。村裡最牛的“麵條機”，家家戶戶排隊用，給多少錢都不換！
我們都知道，在古代人們比較貧窮，而且沒有什麼現代化的裝置，因此呢，在當時有著非常多的人工“機器”，用來製作各種東西。而幾天我們要說的這種麵條機呢，看起來就像一個普通的石磨一樣，相信大家都見過石磨吧？在古代磨豆腐，或者研磨豆漿，麵粉的時候，石磨可是一種不可替代的工具，只是我們都知道，從石磨裡面磨出來的面基本上都是顆粒狀，或者是粉狀的，為什麼會研磨成麵條狀的呢？其實這就非常的有講究了，讓我們來看看這種麵條到底是如何製作出來的吧。
其實這種麵條在製作的時候，並不是用成熟的小麥製作而成的，而是用青黃的麥子研磨出來的，這個時候的麥子是可以直接食用的，人們把這種麥穗摘下來之後，清理乾淨，然後再放入石磨中研磨，用於麥子含有很多水分，所以在研磨出來之後呢，就形成了一條條的絮狀，我們看起來，就像是麵條一樣，但它不是真正的麵條。
這種美味在製作完成後，人們就會把它涼調一下，就像調製冷盤一樣，然後吃起來有著濃郁的麥香。只是隨著如今人們身邊的美味越來越多，加上這種美味在製作的時候比較費勁，因此呢，我們就不容易吃到這種美味了，怎麼樣？大家吃過這種美味嗎？歡迎大家留言評論哦。
