大家都知道早餐對於一天來說多麼的重要，一日之計在於晨，早晨意味著朝氣，如果大清早起來就蔫蔫的，一天都感覺沒有精神，如果說順帶可以吃點好吃又豐富的早餐，那元氣就會滿滿啦。
我是那種逢年過節，放假就跑回家的那種，因為現在也沒有孩子的束縛還是想跑就跑的呢哈哈，放假去過爺爺奶奶那裡撈點吃的，然後隔一段時間就會去外公那裡騙吃騙喝。這不大早上起來就跑到外公這裡來蹭飯吃了，因為提前說好的，我要吃土豆胡蘿蔔圈，是特意點菜的那種哦，因為特別愛吃這個呢。
土豆胡蘿蔔圈
食材：土豆1個，胡蘿蔔1個，雞蛋適量，鹽少許，十三香少許，麵粉適量
製作步驟：
1、土豆胡蘿蔔洗淨切成絲，加入少許鹽和十三香，打入一個雞蛋還有少許麵粉攪拌均勻備用
2、平鍋準備好，燒熱，刷一層油，把調好味道的土豆胡蘿蔔絲用筷子在平鍋中排成圈圈
3、小火哦，煎至一分鐘的時候在中間可以再打一個雞蛋，這樣營養更豐富呢，也可以不放，那就不用弄圈圈出來了，直接煎兩面金黃也可以
4、差不多的時候載翻一面繼續煎金黃，煎熟了之後就可以出鍋了
有沒有感覺很像小鳥做的一個鳥巢呢，有種思念的感覺，歸鄉的心情，很類似吧，也很好看呢，主要是好吃，大清早的我們經常這樣吃，配上一碗稀飯就可以了。這個我平時也會弄點吃，不過沒有外公弄得好吃，所以一回來就奔來吃了，在我心裡這個早餐就意味著思念，歸鄉，很形象，也是我最愛的原因呢。
