我們家就特別喜歡吃芹菜，因為爸爸的血壓血脂比較高，會出現頭暈的情況，所以媽媽經常做芹菜，幫助他降血脂，降血壓，當然另一方面是為了讓我和老公減肥，所以芹菜在我們家吃經常出現的一道菜品，媽媽說她是一道養生菜。
當然芹菜的做法有很多種，最常見的就是炒青菜或者是將芹菜焯過水之後進行調製醃芹菜，我媽媽做鹹菜好吃的做法，相信很多人應該都沒嘗試過，不油炒不燜煮，健康營養，老公說比吃肉還香！確實味道和平時做的方法不一樣。嘗一口清脆爽口，非常新鮮的芹菜味，
接下來我叫媽媽製作芹菜好吃的做法分享給大家。首先需要買一捆新鮮的芹菜，將它摘掉芹菜葉子，然後將芹菜切一分為二，將它放在菜盆子裡，倒入清水沖洗乾淨，然後我們需要將芹菜根部的筋從上屢到下，然後將筋扔掉，再將芹菜縱著中間一分為二，將芹菜切成芹菜汁後放在盤子裡，在裡面撒入少許的鹽，進行均勻的攪拌，主要是為了讓芹菜進行醃製出水，
然後其餘時間準備一些蒜片，切一些薑片，再切一些小米椒，芹菜醃製好之後倒出水分，然後我們用手用力將芹菜的水分給擠出來，然後將芹菜放在料理盆裡，在裡面加入小米椒薑片蒜片，加入一些白糖生抽米醋，然後我們帶上一次性手套，將芹菜均勻的抓拌一下，在盆子上面蓋上一層保鮮膜，將芹菜進行醃製入味，這樣做出來的芹菜非常的清脆爽口，而且原汁原味的營養，不經過油炒也不經過燜煮。
芹菜的營養價值有目共睹，所以正在減肥的人群可以將做法嘗試著做一遍，天氣這麼熱，來到青翠的涼拌芹菜非常的爽口，而且有高血壓高血脂的朋友們也可以認真學學這道菜，可以有效的幫助我們緩解病情，可比吃藥效果好得多。大家平時在家又是怎樣製作芹菜的？我們討論一下吧。
圖片來自網路，如有侵權，請聯絡刪除，謝謝。
