通常在過年的時候也經常在家裡的餐桌上見，那麼接下來，我得為大家介紹一下具體的做法。首先我們應該準備食材，準備紅薯五到八個左右，還有雞蛋兩個，麵粉500克，食用油，三到五勺白糖，清水300到500g，然後，下面為大家介紹具體做法。
首先，我們要把鍋中的水燒開，待水燒開以後，放上蒸籠，將提前準備好的紅薯放入蒸籠中，上鍋蒸大約半個小時左右，等到紅薯蒸熟以後，然後將蒸熟的紅薯去皮，並將去皮後的紅薯搗成泥，摻入適量的麵粉，將二者攪拌均，摻入白糖，並打入雞蛋，將它們均勻的攪拌，接下來就到了比較關鍵的時期了，
要記得做圓子之前事先準備兩個透明的塑膠手套，套在手上，然後在手套上抹一丁點的食用油，然後將準備好的紅薯， 取出酒盅口大小的紅薯泥，放在手掌中，輕輕地將其搓成圓子的形狀，一定要記得哦，力度不可太大也不可太小，力度太大容易壓扁，力度太小又不容易成形，所以要用大小適中的力度將其搓成圓形。
將所有的圓子都搓成型以後，取出一個較大的篩子，記得每個之間要有一定的間隙，並且要在篩子上輕輕的抹一層油，將所有準備好的紅薯泥都搓成圓子以後。現在要開始開火併將鍋中倒入食用油，待油燒到九成熱的時候，將提前準備好的園子一個一個放入鍋中，但是要知道哦，千萬不能一次性全部都到下去，
必須一個一個的放進去，這是因為為了防止在放的時候全部都粘在一起，如果不知道油的溫度，可以提前先放一個圓子進去測量一下，如果放進去的圓子四周一直都有炸的樣子，則說明油溫剛剛好，如果放進去的園子在鍋中原封不動，這說明油溫還不夠熱，
當你分別把所有的園子都放入鍋中炸好以後，需要把圓子炸成外表金黃色，火候也不宜開得太大，這樣很容易外面炸焦了裡面還沒有好，當油溫燒成九成熱以後可以適當的將火調小一些，這個需要慢慢來，在鍋中大約炸至三到五分鐘左右，即可撈出，這樣一盤香噴噴的圓子就做好了。
