春節一轉眼就要到了。這段時間，主婦們都在忙碌地準備各種年貨。而糖果更是每個家庭不可或缺的必備年貨。辛苦工作了一年，是該給家人和自己多多的嘗些甜了。春節糖果既是待客必備，也是春節走親訪友的伴手禮。牛軋糖更是爆款糖果。說到牛軋糖，相信大家都不陌生。它可是咱們生活當中十分受歡迎的一種糖類，奶香濃郁，吃起來不粘牙，並且越嚼越香，讓你一開口就停不了，深受大人小孩們的歡迎。以前每到過年，家裡都會買很多牛軋糖。
隨著歡迎程度的不斷提升，不少商家為了獲取更多的利潤，增加牛軋糖的銷售量，就會往裡面加入各種的香料或者色素，這樣的確能夠大大提升牛扎糖的口感，但這樣的牛雜糖吃多了對身體並沒有什麼好處。自從我學會製作牛軋糖，這幾年家裡再沒買糖了，親手自制的美味無新增，香甜可口，甜而不膩，全家都愛吃。
今天就給大家分享牛軋糖的做法，只需一口不粘鍋，20分鐘就能搞定，你也試試吧，趕緊學了，春節做給家人吃，再也不用去買了。
【牛軋糖】
食材：花生米 100g，棉花糖150g，全脂奶粉 100克，黃油 25克。
製作方法：
1。將花生放入烤箱150度烤8分鐘，或者放微波爐叮10分鐘，取出放涼，再將花生衣搓掉。
2。黃油倒入不粘鍋裡，小火加熱至融化。
3。倒入棉花糖繼續加熱，不斷攪拌至棉花糖熔化。
4。倒入奶粉攪拌均勻。
5。關火，加入花生仁，攪拌至均勻。
6。將混合好的牛軋糖倒在牛軋糖容器內。
7。用擀麵杖擀平。
8。把盒子放入冷凍室冷凍半小時，然後取出來直接倒扣拍一拍盒子糖就會一整塊掉下來的。
9。因為盒子上有格子，所以糖上帶有印痕，用刀順著印痕將糖切塊，這樣糖切出來大小一致很美觀。再分別包好糖紙。
牛軋糖就做好了，簡單美味，奶香濃郁，好吃到停不了。
小貼士：
放入冰箱冷藏只是為了好脫模，可不要一直凍著啊，切記切記。
全程一定小火，不然很容易糊。
