吃餃子蘸醬油醋早過時了，會調這三種“蘸料”的人，才是真吃貨

快過年了，有很多朋友都會在家裡過年，一家團團圓圓的少不了要吃餃子，尤其是北方人，每次吃餃子都是家裡人團聚的時候，過年更是要吃餃子，更意味著團圓，非常喜慶的象徵。北方人過年的時候吃餃子，從正月一直吃到正月十幾，餃子的餡兒，也有很多種，有羊肉餡兒還有牛肉餡，家裡吃餃子都是蘸些醋，買些辣椒，吃著非常美味。

平常我們吃餃子很多次了，可是總吃不膩，北方人吃麵食是比較有名的，就像南方人吃大米吃不膩是一樣的，平常我們吃餃子的時候，用的醬料就是醬油，其實呢這早就過時了，如今的會調這三種醬料的人才是真正的吃貨，因為每一種餃子餡兒不一樣，蘸的料汁也應該不一樣，這樣才能體現出餃子的味道來。

第一，吃豬肉餃子，豬肉韭菜餡兒，豬肉大蔥餡，豬肉白菜餡，這些都是豬肉搭配的，醬料還是辣椒油，香菜，醬油，醋，香油，在碗裡攪拌成汁，餃子蘸著吃才是最美味的。第二，羊肉餃子，平常老百姓家裡吃羊肉餃子的非常少，有一年，我家裡包一回羊肉餃子，每個人吃幾個就再也吃不下去了，羊肉餃子羶味比較重，吃涮羊肉還可以，吃羊肉餃子實在是吃不了。