懶人版水果果醬，讓你輕鬆做出好吃的草莓果醬，搭配蛋糕很合適！
番茄醬 食材：番茄，冰糖，檸檬汁。
做法：1。鍋內倒入清水，大火燒開。2。把番茄洗淨後，在表面頂端處劃上十字花刀，隨後把番茄放入開水中燙幾十秒。3。燙到番茄表面的皮發皺後，撈出。4。撕掉番茄皮，切掉頂端的蒂，將番茄稍微改刀切小一點，再放入料理機中打成果泥。5。將番茄泥倒入鍋內，4個番茄加2塊稍微大點的冰糖，大火煮到冰糖化開。6。再轉小火慢慢熬煮，煮到番茄醬變得濃稠，由果泥狀變成濃嘟嘟的果醬，就可以了。
草莓果醬 食材：草莓適量、冰糖適量、麥芽糖適量。
做法：1。草莓用果蔬洗滌劑清洗乾淨，再用清水洗淨後瀝水。2。麥芽糖、冰糖適量（根據自己口味酌情添減），喜歡大果粒草莓的朋友，可以一切兩半，喜歡綿軟融化的草莓醬，那就切小丁。3。草莓入鍋，什麼都不加，小火煮到變軟，自己就出湯了。
4。繼續小火煮制，煮至湯汁兒紅亮並且開始冒大泡泡。5。湯汁兒減少一半時，加入冰糖、麥芽糖，繼續小火熬製，會出現好多的白沫和密集的小泡泡，為了不粘鍋，這時候要不停的攪拌。6。煮到什麼程度就算好了呢，草莓湯汁兒變稠，顏色也由淺變深了，就可以關火出鍋了。7。草莓熬製好後，稍涼後裝入沸水煮過後晾乾的密封盒裡，蓋好蓋，涼後入冰箱存放。
芒果果醬 食材：芒果 1000克、細砂糖 150克、檸檬 半個。
做法：1。把芒果洗乾淨，用刀切成兩半，劃出網格紋，然後削成小塊放到洗乾淨的柏翠麵包機內桶裡。2。插上電源選擇選單果醬功能，啟動麵包機。3。一個程式過後，打開面包機蓋子，用勺子挖一下看看，果醬熬得非常贊，濃稠度正好嚐了下，口感溼潤香甜，太好吃了。4。在果醬裡擠入半顆檸檬汁，攪幾下後裝入用開水消毒過的玻璃瓶裡，冷卻後蓋上蓋子，放冰箱冷藏儲存，一個月內吃完。5。果醬清甜可口，太美味了！
藍莓果醬 食材：新鮮藍莓 適量、冰糖 適量、鮮檸檬汁 適量。
做法：1。藍莓清洗乾淨撒少許鹽浸泡15分鐘。2。鹽水倒掉換清水與藍莓齊平，加入冰糖，擠入新鮮檸檬汁。3。大火煮開轉小火慢熬。4。煮至粘稠，收尾時要隨時攪拌避免糊鍋，自然冷卻裝罐密封冷藏儲存就好了。
果醬蛋糕 材料：雞蛋四個，低粉40克，糖40克，牛奶40克，無味植物油40克，扁桃仁粉20克，扁桃仁片一小搓。
做法：1。牛奶和油稱好放在碗中，雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃直接打入裝牛奶和油的碗中。用手抽將牛奶油和蛋液混合均勻。2。低粉過篩入蛋黃糊中，扁桃仁粉打散放入蛋黃糊中。3。用手抽拌均勻。4。用電動打蛋器攪打蛋白，分三次加入白糖，打至七八分發，關掉打蛋器，拉起打蛋器，可以將蛋白拉出小三角。烤箱180度預熱。5。取三分之一蛋白糊放入蛋黃糊中，切拌均勻，注意拌和手法，切或者翻是正確的，劃圈會導致消泡。6。將拌好的蛋黃糊倒回蛋白糊中，用切或者翻的手法拌均勻。
7。攔好的糊糊均勻細膩，稍稍具有流動性。8。將拌好的蛋糕糊糊倒入鋪了油紙的烤盤中，用刮刀抹平，或者利用蛋糕糊本身的流動性傾斜烤盤使蛋糕糊鋪均勻。9。烤盤入烤箱中層，180度20分鐘，後期注意加蓋錫紙護色。10。出爐後稍稍放涼後，表面加蓋一張油紙，將蛋糕翻轉，撕掉油紙。11。用模具將蛋糕切片。12。抹上果醬，疊起來，可以享用了！
