關於軟化血管，有的人會開玩笑地說：“早在前30年代就聽說過吃某種食物可以軟化血管的說法”，尤其是上年紀的人應該多吃點，這樣可以阻止血管時間長了，變得脆弱、老化、形成斑塊，以至於到最後本應該暢通無比的血管，會變得狹窄或者是堵塞，進而誘發心梗、腦梗。
可大家不知道的是——軟化血管的說法，也被騙了30多年！
食醋軟化血管：幾乎很多人都聽說過這樣的說法，而醋作為廚房中最常見的調味品，加上近幾年人們總喜歡用醋泡食物吃，食物都能軟化，血管又何嘗不可以呢？
最能打擊謠言的一點是，截止到目前，也沒有證據表示喝醋真的能軟化血管、預防心血管疾病、降血脂。
對於真正要注意這種方式的人，還需警惕直接飲醋極有可能傷害食管黏膜，包括破損的口腔黏膜，都會因為醋的腐蝕性遭到慘痛的代價。即使在面對被魚刺卡到嗓子的人，醋來軟化大大小小的魚刺，也不是一件能夠實現的事。
洋蔥軟化血管
：洋蔥在蔬菜中有著”皇后“的稱號，各大超市銷售的主要有三種類型，分別為紫皮、白皮、黃皮。
相對於其他兩種型別的洋蔥，紫皮洋蔥營養價值較高，在相關流行病學的研究上發現，當中的有機硫化物還能夠在降低胃癌等癌症風險上起到積極作用。不過，對於軟化血管還真的沒有研究，大家不用信以為真。
藍莓軟化血管：
藍莓被稱為“漿果之王”，曾在《老年醫學系列雜誌》的新研究發現，對於每天都能夠吃200g左右藍莓的人群，不僅收縮壓降低了，心血管功能也變得好轉。
該實驗員稱藍莓中有較多的花青素，它具有一定的改善血管功能的作用。可不光藍莓還有葡萄、紫薯、黑米、紫米都含有不同程度的花青素，也沒聽說有軟化血管的功效，所以大家也就不要再被騙了。
因此，大家再聽到關於食物可以軟化血管的說法，真相只有一個——都沒有科學依據，如果因為這種方式拒絕醫生的診斷和治療，對中老年人來說還是更危險的做法。
對於紅酒，大家就更不能信了，酒精是一類致癌物，即使酒中存在有益成分，也未必大過酒精帶給機體的傷害。
要想對血管好，還需多方面的努力，飲食、運動、睡眠、心情等等。
