很多朋友去披薩店，洋蔥圈，脆的金黃色，裡面包著麵粉麵糰和甜洋蔥，番茄醬，沙拉醬，脆脆的嘴，真好吃！外面賣的洋蔥大部分是冷凍半成品，高溫油炸，卡路里高，新增劑多，孩子們吃了也不放心！快樂媽媽今天分了低熱量的洋蔥圈，沒有油炸，在烤箱裡高溫烤，比油炸好吃，一點油都沒有~媽媽們學得快！
切洋蔥的話眼睛會很辣，但是洋蔥是降低血壓、增加新陳代謝、防止老化、緩解壓力的健康蔬菜。有人說把洋蔥洗乾淨，切成單面，保鮮膜冷凍20分鐘後再切，眼睛不辣。高興的媽媽做了，沒有真正辣的眼睛~
【材料】一個白洋蔥，兩個雞蛋，麵包麥麩180克，甘薯澱粉100克，鹽8g，黑胡椒10，玉米油10g
1。紫洋蔥的辣味最好買白色或黃色洋蔥，水分和甜味高，辣味低。洋蔥洗淨皮，擦掉多餘的水，剪頭和尾巴，中間切成1釐米寬的洋蔥圈。分離洋蔥層，選擇大小相似的洋蔥圓盤，剝洋蔥內壁。小的或薄的洋蔥可以帶炒蛋或冷盤~
2、拿起洋蔥圈，在紅薯澱粉上沾粉。以前去除內壁的薄膜，就是為了貼澱粉~
3、釋放雞蛋，加入鹽和胡椒，攪拌均勻。粉的洋蔥圈在蛋液中浸泡雞蛋液體。
4、放在麥麩中，均勻地包糠。在烤盤上鋪一層石紙，外面抹點玉米油。
5、將烤箱預熱到200 ，洋蔥在烘烤中排列整齊，烤10分鐘後，取出烤盤，將每個洋蔥圈手翻過來，繼續烤8分鐘左右，表面烤成金黃色！
