科學合理的醫學營養治療是糖尿病管理的一部分，目前火熱的間歇性禁食適合2型糖尿病患者嗎？有哪些好處？
今天我們一起了解間歇性禁食。
什麼是間歇性禁食？
間歇性禁食是在特定時間段內限定熱量攝入的一種飲食管理手段。
目前主流的禁食方法分為以下3種：
1.隔日禁食：
隔天禁食，禁食時熱量攝入限制在0-500千卡；
2.定期禁食：
5：2禁食，每週有2天禁食，5天進食；
3.限時禁食：
每天在規定的時間內禁食。如在連續的8小時內攝入食物，其他16小時內禁食。
間歇性禁食適合2型糖尿病患者嗎
在2020年第80屆ADA線上年會中，Barbara Eichorst指出：
對於糖尿病患者來說，禁食不僅是一種生活方式，更有可能是一種帶來獲益的治療手段
。
目前已經有越來越多的研究證實：間歇性禁食具有
改善機體胰島素敏感性、降低空腹血糖和胰島素水平，減輕體重的作用
，即有助於改善2型糖尿病患者的血糖控制、體重管理和症狀改善。
糖尿病高危人群採取間歇性禁食可以降低糖尿病的發生風險。
糖尿病患者採用間歇性禁食的目的
糖尿病患者採用間歇性禁食的目標是透過燃燒儲存的脂肪來給身體補充能量，減輕額外的體重，提高胰島素敏感性，降低血糖水平。
間歇性禁食的另一個目標是代謝轉換。當身體數小時未進食，耗盡血糖儲存，開始燃燒脂肪時，就會發生代謝轉換。
人體中有兩種主要的能量來源——肝臟中的血糖和由脂肪分解而成的酮。人體通常需要大約10~12個小時耗盡肝臟中的葡萄糖，並開始燃燒脂肪作為能量來源。
間歇性禁食可以觸發這種代謝轉換。
禁食期間所面臨的挑戰
採用間歇性禁食需要面臨幾個挑戰，包括：
1.飢腸轆轆
改變進食時間並不是件容易的事，而且無法一蹴而就。許多人會感到飢餓和易激惹。好訊息是，飢餓感通常在幾周到一個月內消失。
2.脫水
要注意禁食可能引發脫水。如果你限制對食物和飲料的攝入量，或者體育活動量大，天氣炎熱或大量出汗，很快就會出現脫水的現象。禁食期間可以喝水、咖啡和茶等飲料。
3.注意力下降
集中注意力的能力會在禁食初期下降。
4.代謝功能轉換
對於那些渴望在24或72小時內長期禁食的人，一定要注意飢餓感的跡象，這對健康造成了危險。太長時間不進食實際上鼓勵身體開始儲存更多的脂肪來應對飢餓。
糖尿病患者如果打算採用間歇性禁食方案，一定要先徵求醫生的意見。禁食期間，還要定時監測血糖水平，以免低血糖發作。
作者：甜蜜的煩惱
