安陽燎花—曹馬芝麻糖的做法!

然後把剛才炒好的芝麻倒進鍋裡面,芝麻進入鍋中之後,必須需要迅速的翻拌,不然還沒等芝麻糖均勻的沾上糖液,這些糖液就已經凝固了...

2022-06-10

蜜佛手怎麼做,你知道嗎?

起貨:佛手坯片靜置蜜漬7天以後,可連同糖液一齊入鍋,用中火煮制40分鐘左右,待糖液濃縮至濃度為65%左右,經檢視佛手坯片剖面色澤一致時,即可撈出,瀝淨餘糖液,待降溫後上糖衣,即為成品...

2022-03-05

拔絲地瓜時,拔絲是關鍵,牢記1大步驟,香甜拉絲,看後告訴家人

拔絲地瓜冬天正是地瓜成熟的季節,價格也是比較便宜,大家趁熱現在地瓜便宜,可以多買點儲存起來,地瓜不管是烤著吃,還是煮、蒸、拔絲地瓜,口感都挺棒的,今天我就教大家做拔絲地瓜最正確的做法,做拔絲地瓜時,先熬糖液,還是先炸地瓜,順序做錯,不好看不...

2022-01-26

煎饅頭片時,多加這個步驟,饅頭又香又脆,吃起來還不油膩

鍋裡面倒入適量的食用油,大概在油溫稍微有一點熱的狀態下,饅頭片在裝有糖液的碗裡面裹一遍,把饅頭片放進鍋裡面煎,呈現出兩面金黃的狀態以後,可以用筷子稍微戳一下,發現表面酥脆,就可以直接把饅頭片夾出來,用吸油紙吸乾表面多餘的油分,稍微冷卻一些就...

2021-12-17

真沒想到,金絲蜜棗的絲,居然是用刀劃出來的!

捅去棗核接著要把棗核去掉,這裡用的是一個半自動的去核裝置,把棗放在位置上,去核刀一捅就行~熬煮蜜棗將劃縫又去核的鮮棗用清水洗淨,就要進入做蜜棗的過程啦~之前說棗不用選甜的,因為我們後續還要加糖的呢,把白糖、水調製成一定濃度的糖液,然後將棗倒...

2021-12-14