這種野菜渾身是寶,用來做餃子餡,清香滑嫩,一上桌就被搶光
我們北方人包餃子,只要是食材都能做餡,比方西紅柿雞蛋、韭菜蝦仁、鮁魚或者白菜豬肉,春天的麥蒿渾身是寶,用來做餃子餡,清香滑嫩,一上桌就被搶光...
我們北方人包餃子,只要是食材都能做餡,比方西紅柿雞蛋、韭菜蝦仁、鮁魚或者白菜豬肉,春天的麥蒿渾身是寶,用來做餃子餡,清香滑嫩,一上桌就被搶光...
苦碟子菜這第二種植物就如它的名稱一樣,吃起來味道苦澀,屬於苦味野菜...
像這樣的例子在農村有很多,那些名義上的野草,也是在後來有了那些知識的補充之後,才知道是一種名貴的藥材或者就是一種可以吃的野菜,在價值上比較高,現今都是想吃都不一定都吃不上,可是卻已經被人類給糟蹋沒了,不得不說這是一個心痛的事實,就拿這個麥蒿...
此菜於野遍地都是,補鈣補白渾,上鍋一蒸清營又味,此吾與眾之清蒸麥蒿也,麥蒿此清又味,不失養,甚可口...
”,乍一聽這一句話感覺是詩情畫意的,但是農民伯伯可不這樣認為,因為悄悄鑽出地面的小草是需要他們付出辛苦的勞動才能清除掉的,就像我們這裡麥地裡最愛長的一種雜草~麥蒿...