做戧面火燒時,只加一種食材,外酥裡軟,好吃又勁道,比饅頭還香

戧面火燒把麵糰擀成麵皮,從一端捲起來,分成一樣大的劑子,將每個劑子揉成圓球按扁(一定要把裡面的乾麵粉揉沒了),然後擀成厚一點的麵皮就可以了,用叉子在上面扎幾個小孔,蓋上一層保鮮膜,醒發15分鐘,將小餅擺放在烤盤中,然後放在預熱好的烤箱中,上...

2022-02-06

除了大蔥,章丘有啥特色小吃?

土豆粉砂鍋用精心研製的原味專用料,配秘製肉丸、平菇、香菇、海帶、黃花菜、豆腐絲等配料,加豐富的專用原材料,加以精湛工藝製作而成,使得湯味更香更濃鮮美...

2022-02-02

泰山尋跡③:走進範鎮油酥火燒 品味“傳統小吃”百年傳承

02:46大眾網·海報新聞記者 聶鵬 見習記者 陳奕帆 泰安報道由泰安市文化和旅遊局指導,一汽奔騰冠名、大眾網·海報新聞主辦、山東華騰一汽奔騰4S店協辦的“泰山尋跡 一汽奔騰泰山非物質文化遺產探源之旅”活動來到位於岱嶽區的範鎮,品味“傳統小...

2022-01-29

麵點師傅教你做火燒,外脆裡酥焦香誘人,簡單易學烤箱就能做

火燒和麵的方法非常的獨特,麵糰通常有油酥和水油麵團兩個部分組成,這樣做的目的是讓油和麵充分地融化在一起,將它們放入烤箱或者烤爐中後,在高溫的環境中,麵粉中不僅會浸入焦香味,而且表皮也會變得更加的酥脆,比油燒出來的口感更佳(火燒的烹飪方式,主...

2022-01-25

吃貨福音!是什麼樣的青島美食煉就了十億影帝黃渤

曾在網上看到建議你來青島做的幾件事情:親歷一次海上日出,看亙古的海蝕柱後面,一顆紅心從海的另一面,看巨輪來往,對岸風起雲湧在礁石上,體會一次金色夕陽緩緩落下,浪花被染成紅色在高處,看一次海市蜃樓般的平流霧而小柒對大家的建議是:走近尋常街巷,...

2022-01-21
美食文化第四站-中國首都北京

美食文化第四站-中國首都北京

老北京涮羊肉老北京涮羊肉,正宗老北京火鍋的風味,傳承老北京涮羊肉的特點,採用銅鍋炭火,羊肉講究肉質細且無羶味,鮮嫩無比,其他食材新鮮,老北京涮羊肉製作簡單,清湯鍋底最大限度的保證了羊肉的鮮美,吃起來是羊肉最鮮嫩的味道,口感很棒...

2022-01-21