正宗雲南米線,大有乾坤,精緻講究!
吃的時候先放肉,燙熟後再放入米線、蔬菜...
吃的時候先放肉,燙熟後再放入米線、蔬菜...
過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成...
吃麵太簡單,只需要花幾分鐘想一下吃什麼面,要什麼澆頭就行,最多隻要做兩個選擇,但吃飯我要想好吃哪幾個菜,要搭配葷素,要考慮下飯,麻煩得很...
雲遊侶紀探店推薦本期探店:歸源文化傳習館一個集:制香品茗、書畫古琴、傣飾漢服、釀酒種花,沉浸式劇本殺和私房過橋米線於一體的古滇文化民俗庭院...
為讓“天膳源”蒙自過橋米線走出雲南,走向全國邁出堅實步伐,紅河天源酒店管理有限公司特意委託了許可餐飲設計對品牌進行餐飲文化策劃、品牌VI升級設計、空間設計...
一份標準的過橋米線由四部分組成湯、主料、米線、佐料 先說說過橋米線的湯料...
所以說過橋米線也正是因為這一點,所以說才會慢慢的走向沒落,因為現在人們更喜歡嘗試一些新的口味,過橋米線卻一直保持著自己原來的做法,沒有任何的創新,並且過橋米線隨著生活水平的提高,它的價格也越來越高,雖然說在吃過橋米線的時候,第二碗的米線可以...
外面吃不到地地道道的家鄉美食不用擔心,來瓶健帕酒小酌,仍然使你一口解了鄉愁...
傳說三當年秀才攻讀,其妻子為避免其丈夫食用時過涼,就將湯內倒入熱油以保溫,其丈夫使用時湯麵仍然很熱,需用小碗冷食...
在建水吃過橋米線,點好湯頭後,是需要自己煮米線的...
大家平時還是更喜歡吃過橋米線一點,喜歡它的那種味道,嚼勁...
雲貴一家親,貴州的粉類都是重米粉的製作,那麼這一碗好吃的過橋米線,肯定不止是湯鮮就夠了的,還需要當地特色的米線...
那可能大家就會聯想到沙縣小吃、蘭州拉麵了,不過還有一種你之前肯定吃過,只不過現在對這種美食的期待沒有那麼高了,那就是我們以前最愛吃的過橋米線了...
餌塊的做法有炒、烤、拌、滷,蒸等,多種多樣的製作方式,使人久食不膩...
我去過很多地方,見過許多不同的人,看過許多奇異秀麗的景色,欣賞過很多次的黎明與黃昏,但是都沒有云南這邊的雲和月可喜,在這裡,隨處可見便是風景,這是才子成詩,畫家作畫的勝地...
由於各地域飲食習慣不同,對於雲南過橋米線,很多外地的人也表示吃不習慣,或許只有在雲南當地人才會非常喜歡吃,不像麻辣燙無論在哪兒,大家都非常喜歡吃,而過橋米線的口味比較侷限性,加上吃的人也越來越少,不難發現,原來遍佈大街小巷的過橋米線店,現在...
當我們在繁忙的都市生活中與過橋米線相遇總會讓人想起小時候 家裡有湯長大後 湯裡有家在“武松醉橋”一口鮮湯,一口米線足以慰藉我們的身心天氣日漸變冷,這個時候來上一碗唇齒留香的米線不失為一個好的選擇...
一,鮮花餅相信大家在各地的機場,以及旅遊景點都能買到,雲南鮮花餅,這道用玫瑰花瓣做成的美食,讓每個食客都吃而不忘,酥脆的外科,香甜可口的餡料就成為了鮮花餅的美味秘訣,鮮花餅的歷史要追溯到清朝年間,當時鮮花餅做為朝廷御用的糕點,深受乾隆和皇后...
一碗“有故事”的米線,做法各式各樣,頗有一番風味有位南來北往的商人,第一次吃到過橋米線之時,心中就在疑惑,米線還要過橋吃...
文山:三七燉雞等三七系列菜餚、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、椒鹽餅、汆肉米線、褡褳粑(富寧特有食品)、越南小卷粉、地攤狗肉、烤餌塊、蕎酥、花糯飯...