石榴花開話補夏

石榴花開話補夏

把處理好的老鴨肉、帶殼鴨蛋放進砂鍋裡,注入足量的涼水(3倍老鴨的量),大火燒沸,撇去表面的浮沫,放薑片和筍乾,倒料酒,小火煲3小時,放鹽調味,再燜30分鐘,即可...

2021-10-28

盤點與竹子有關的美食

關於竹子的美食,大體有三類,一類是竹筍,種類相當多,從收穫季節上區分,有冬筍、春筍、鞭筍等,從形態和品種上分就更多,比如毛竹筍、劍筍等,另外味道還分苦筍和甜筍,還分不同地方不同節氣出產的比如天目山筍等等,非常多,篇幅有限加上了解也不多,就不...

2021-10-25

這些美味,做法簡單,好吃過飯店大廚做的!

美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,沒有一個大廚敢說它會做所有的菜,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,雖然味道不同,但...

2021-10-18
筍乾燜鴨肉,滋補又養胃,吃一口滿嘴留香

筍乾燜鴨肉,滋補又養胃,吃一口滿嘴留香

聞到鴨肉的香味,且肉塊炒到表面變色,把浸泡好的筍乾撈出倒進鍋中,同樣將其用大火爆炒出味,隨後在鍋中加入足夠沒過食材的水,我用的就是泡筍乾的水,筍乾的營養成分很大一部分都在筍乾水中,湯汁煮沸後,我們來調個味,加入一勺生抽,一勺蠔油,都是用來增...

2021-10-17

低糖美食,老年人也能吃,來看看吧

難怪曾經餵豬的飼料(玉米),現在大家都爭著買,搶著吃了~~O(∩_∩)O~燕麥蔬菜煎餅——低糖、瘦身、糖尿病都是不錯的選擇,只要是煎餅能想到得就是麵粉,我想一定有很多朋友因為瘦身已經好些時間不做煎餅,其實麵粉可用燕麥來代替,只不過燕麥屬粗食...

2021-09-13