糯米酒

生蠔好吃但性寒，清蒸時加上這一步，驅寒提鮮，好吃又放心

原只清蒸生蠔，配上絕配的蒜蓉，這樣的做法我是最最愛耳朵做法，相信很多人也都會很愛，那怎麼好吃又吃得健康，那可別忘了步驟2，往水裡加薑片和自釀糯米酒哦...

材料：當年新出的糯米（約1斤米出8兩到一斤的米酒）酒麴適量（按經驗，嗚嗚，婆婆也說不準重量配比）步驟：酒缸要洗乾淨，因為酸性會破壞酒麴的活性，所以要用鹼性物質清洗，可以使用燒稻草或者石灰1...

很多生活在廣東、廣西、四川、湖北、福建的朋友都表示，她們當地的習俗就是坐月子吃糯米酒，用糯米酒燉蛋吃，奶水確實很充足，自己身體很好，孩子也沒有問題...

糯米夾生，乍一看，人們肯定會想，是不是蒸的時間過短了，其實這是蒸的時間過長的原因，因為長時間的高溫蒸煮會讓糯米中的水分快速流失，這樣的糯米就吃起來夾生，蒸糯米飯最好的時間就是，蒸12分鐘，然後蓋上蓋子燜上3分鐘即可...

白酒是日常大家都瞭解的一種酒，白酒煮雞蛋的好處多多，白酒可以促進人體血液迴圈，有緩解疲勞，懟食慾有增強的好處，同時還可以提神，白酒煮雞蛋可以滋陰補腎，對於腎虛的人可以試試，白酒煮雞蛋還可以豐胸，女性朋友可以經常吃白酒煮雞蛋來豐胸，白酒煮雞蛋...

菜品：雞肉粒炒毛豆配料：雞胸肉，毛豆，菜椒，油，鹽，白胡椒粉，白糯米酒，醬油，水，水澱粉，花椒油，蒜，蔥花烹飪步驟：1、主要的食材就是雞肉和毛豆，還有菜椒作為搭配...

海鮮可去腥糯米酒有去腥、去泥味功效，在烹調魚、貝殼類等海鮮時，加幾滴米酒還能讓魚肉更美味...