薏米相信大家都不陌生，南方民謠說：“薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。”薏米雖好，可是不容易煮熟，就算提前浸泡，煮的時候還是要花不少時間的，其實只要用攪拌機將薏米磨碎，煮熟薏米就很容易了，研磨過的薏米，在煮的時候還會散發出濃濃的谷香哦，同樣可以方便省事，還能加倍美味，今天就先來學習第一道粥
一、蓮子薏米粥
材料
薏米100克
大米、蓮子各50克（乾的或者新鮮的都可以）
黑玉米1根（用甜玉米、黏玉米或者直接用玉米粒也可以哦）
做法
1、將蓮子、薏米、大米提前一晚用清水浸泡，如果是新鮮蓮子，只需要剝去外皮即可，建議不要去除蓮心，蓮心有去火的功效哦，雖然會有一點點苦，但不會影響粥的整體風味；
2、用筷子將黑玉米的粒剝下來；
3、浸泡好的薏米倒入攪拌機，再倒入煮粥時所需要的清水，低速攪打30秒；
4、將攪拌好的薏米連同水一起倒入鍋中燒開，再依次倒入大米、蓮子、黑玉米粒，轉小火煮至粘稠即可。
二、綠茶鹹粥
茶葉除了可以沏茶水，用來煮粥也是不錯的選擇，不僅能夠促進新陳代謝，還能利胃提神，不過 必須要趁熱喝，因為有綠茶，涼了吃傷胃。
材料：
大米100克
綠茶1湯匙
食鹽適量
做法：
1、大米提前浸泡半小時
2、燒一鍋水，水開後放入洗淨的綠茶，轉小火煮三分鐘，撈出2/3的綠茶葉
3、放入瀝乾水分的大米，小火慢煮；
4、待大米煮爛，米湯變粘稠後撒入少許食鹽，攪拌均勻即可；
如果不喜歡綠茶葉的澀味，可以將綠茶全部撈出，只留綠茶水煮粥即可。
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