生活總是很奇妙的，人有雙胞胎，三胞胎等等，日常中我們接觸的很多食物總是很相近，有時候會買錯。到底誰是李逵與李鬼，讓我們去見識一下：
虹鱒魚vs三文魚：說實在，這兩種魚都是屬於鮭科魚。如果放在一起，外表長得都很像，比較明顯的是虹鱒魚身上有一條紅線。分解之後光憑眼睛看肉色也很難分清。
坊間有一些關於它們之間的一些分辨辦法， 肉色：三文魚肉白色花紋更多更粗更白，虹鱒肉色偏紅且白色花紋細少（受到主觀因素影響大，你購買三文魚時不可能帶著虹鱒魚去對比）。光澤 ：三文魚肉色在燈光下會隱約反光，虹鱒魚肉則會暗淡無光（同樣也是主觀性的）。厚度：三文魚一般厚切的口感不錯，爽口清香，虹鱒魚肉質較硬，厚切不容易咀嚼（厚薄問題，如果不是經常吃三文魚的人也分不出來）。口感：三文魚肉入口飽滿綿柔有香氣，虹鱒魚肉質緊繃彈性大無香氣（實際中，購買時不可能讓你嘗試再買，而且也不安全）。有大廚親自對比，得出的結論是：除了整條從外觀來辨別外是比較容易，其他幾點是比較主觀的不準確的。三文魚的價格比虹鱒魚貴很多，辨別又比較困難，難免會出現魚目混珠，建議儘量不去便宜的小館吃三文魚，買三文魚儘量在超市比較好，另外不要貪小便宜。三文魚是海生，一般人喜歡刺身，有寄生蟲等的風險，吃的時候要非常謹慎。
生蠔與牡蠣：嚴格來說生蠔也同屬於牡蠣，但還是有一些不同，大小不一樣，生蠔大牡蠣小，生長的地方不同，牡蠣生長在海礁的石縫中或石頭上，生蠔一般被養殖在淡水和海水的交匯處，肉色不同，牡蠣偏淡青色而生蠔多是乳白色。營養價值和口感不同，生蠔含鋅量比牡蠣高7-8倍，口感和營養更高，價格也更貴。
鱈魚vs油魚 從外觀上來辨別，相對來說簡單一點，切片後可以看切面，鱈魚肉質細膩色澤溫潤潔白，油魚中間有一條淡淡的紅線或黃線，油魚肉質相對粗糙肉色呈黃色。看鱗片，鱈魚鱗片較小並且非常鋒利，身上有小小的銀色圓點，一般出售也不會剔除鱗片。觸感，鱈魚摸上去就會很柔滑，油魚用力按壓會有油粘到手上。在價格上，鱈魚是油魚的好幾倍。油魚吃對腸胃不好。購買的時候一定要謹慎。
