減肥是我們現在很多人的需求,大家都希望在夏天能夠有一個好身材,俗話說減肥就是:“管住嘴、邁開腿”,除了這兩個方法沒有任何捷徑,但是在我們日常的工作學習都很忙的時候,再要我們去運動這是非常難堅持的。最好的方式就是從管住嘴下手啦!減肥最狠的食材不是冬瓜,而是它,隔天吃一次,大肚腩慢慢消失!“它”是什麼呢?它就是瓠子瓜,這種瓜很少有人知道,不過卻是減肥的好幫手,水分大,含有粗纖維,能夠幫助我們排便清腸道。大家喜歡我做的這倒瓠子燒肉嗎?特別美味!
瓠子燒肉
配料:
葫蘆 一條、豬肉(肥瘦) 80克、蒜末 適量、老抽 一勺、精鹽 適量、花生油 少量、細香蔥 適量
烹飪步驟:
1。豬肉洗淨,肥瘦肉分開切片。瓠子削皮洗淨切塊(忘記拍照了)
2。鍋內倒入少量油,開中火燒熱後轉小火,放入肥肉片煉出油脂,油渣不要
3。再放入瘦肉片翻炒至變色
4。倒入老抽翻炒均勻
5。再轉中火,倒入瓠子塊不停的翻炒
6。大約兩分鐘後,放入鹽翻炒,使之瓠子裡水分析出
7。再放上蒜末翻炒均勻
8。再轉小火蓋上鍋蓋燜。不用放水,瓠子裡的水分會不停地析出
9。湯汁快收干時關火,撒上香蔥,就可以出鍋裝盤了
烹飪小貼士:
選購技巧1、觀察顏色:我們可以直接觀察瓠子的顏色,瓜子的顏色是綠色的,但是綠色又有幾個檔次。我們要選擇深綠的瓠子,這種瓠子的口感是最佳的,而那些顏色較淺的,則口感相對差一些。2、形體勻稱:若是種植過瓠子的人就知道了,新鮮的瓠子,它的表面是有一層密密的絨毛,它的形態是比較均勻的,不會奇形怪狀。而且在用手摸的時候,手感比較柔軟。放在手上掂一掂的時候,感覺沉沉地,說明這種瓠子的含水量豐富,那麼口感就會很嫩。3、手感:摸瓠子的時候,感覺很光滑,而且它的表皮是沒有傷痕的,那種偏白色的瓠子,最好不要購買,說明被浸泡過藥水了,吃了不利於身體健康。