「山東手造 嶗山好品」海蜇加工技藝,山海之間的舌尖美味
至20世紀80年代改革開放後,民營經濟發展,民間個體海鮮加工作坊興起,結合本地的飲食習慣,開始成立經營老式傳統海鮮加工作坊,捕撈加工海蜇作為經營特色進行推廣,生意相當不錯,同時對王哥莊海蜇製作技藝發揚壯大起到一種示範效應和促進作用...
至20世紀80年代改革開放後,民營經濟發展,民間個體海鮮加工作坊興起,結合本地的飲食習慣,開始成立經營老式傳統海鮮加工作坊,捕撈加工海蜇作為經營特色進行推廣,生意相當不錯,同時對王哥莊海蜇製作技藝發揚壯大起到一種示範效應和促進作用...
劉晶晶說,王哥莊靠近海邊,祖祖輩輩出海打魚,吃不完的魚就晾曬在自己家的屋簷底下,因此當地流傳著吃甜曬鮁魚的傳統,小時候自己就是吃著甜曬魚長大的,現在自己創業,也是依然選擇了甜曬鮁魚...
王哥莊大饅頭是街道第一張特產名片,為把王哥莊大饅頭做成放心品牌,街道從麵粉等原材料品質、生產管理、食品安全等方面加強監管,實施了政策扶持、節慶帶動、品牌推介、文化傳承等重點工作,全力保障大饅頭產業健康長遠發展...