天氣涼爽，多給孩子做這菜，做法簡單，孩子愛吃
入秋了，這中秋節剛過，想必大家在中秋家宴上吃了不少的好吃的吧。我們家在中秋節的時候帶著孩子回了一趟老家，在中秋節那天外婆是張羅了不少佳餚，都十分美味，尤其是那道土豆炒牛肉，真是好吃的叫人放不下筷子。這不，自從回來之後，孩子就天天吵著要吃土豆炒牛肉呢。只有胃口好了，身體才能好，孩子愛吃自然是好事，更何況土豆和牛肉都是十分補的食材，所以我也倒樂意三天兩頭的給孩子做。下面我就和大家分享一下這道土豆抄牛肉吧！
這道菜光看名字就知道是用土豆和牛肉製作的。其中牛肉大家都不陌生吧，肉質勁道，吃起來十分有嚼勁，而且鮮美無比，大人小孩都愛吃，而且牛肉營養成分高，熱量卻很低，多吃也不容易輕易發胖。土豆那就更不用我跟大家介紹了，土豆幾乎人人都愛吃，尤其是孩子，最愛吃的蔬菜就要屬土豆了，甜甜糯糯的十分好吃，還能增強孩子的免疫力呢。勁道鮮美的牛肉搭配上軟糯的土豆，那味道簡直光是聞著就流口水了。鮮美就和大家說說這土豆炒牛肉是怎麼製作出來的吧！
首先先要準備好食材，看了看冰箱，還剩幾顆土豆，應該是夠這頓吃的，那就去菜市場採購一些牛肉回來吧！這個季節菜市場人不少，不過咱買的東西很常見，幾乎每個肉店都有，買了一斤新鮮的牛肉之後，咱們就開始製作吧！
牛肉炒土豆的食材：
牛肉一斤、土豆兩個、醬油一勺、蠔油一勺、料酒一勺、適量的白砂糖、胡椒粉適量、一勺生粉。
牛肉炒土豆的步驟：
1。牛肉清洗浸泡乾淨，切成薄片，放入碗中，加入一勺醬油、一勺蠔油、一勺料酒、適量的白糖、適量的胡椒粉和一勺生粉。攪拌均勻之後醃製十五分鐘。
2。土豆削皮，切成片狀，放入碗中，加入適量清水浸泡備用。
3。將鍋清洗乾淨，熱一下鍋，倒入適量食用油，放入醃製好的牛肉，大火煸炒，直到八成熟之後，盛出來裝到盤子中。
5。剛剛炒牛肉的油不要倒掉，下入土豆片大火翻炒變色後加入適量的清水燜煮一會兒，然後下入剛剛炒好的牛肉來回翻炒，直到食材全部熟透之後，下入適量的蔥段和食用鹽翻炒均勻即可盛出來享用。
怎麼樣，這道土豆炒牛肉製作起來十分簡單吧，而且味道鮮美無比，保準孩子愛吃。
