最讓沿海居民興奮的是，每年的海季，都是盛夏時節，原本不算豐盛的海產品，在秋天的時候，就變成了一種肥美的海產品。每天早上起來，“搶貨”，購買最新鮮的海鮮，這是我最高興的一件事。
還好，她還沒來得及去上學，就帶了一大批海鮮回來。雖然貴了點，不過這也是值得的，不然她肯定會說學校的菜不好，所以就想回去吃我的海鮮了。
其實，秋季的時候，並不是所有的海鮮都能吃，因為現在還不是時候，所以不能吃。不知道的人，很容易犯錯誤，那就是，專家們都是怎麼吃海鮮的？這兩種都是內行的，每一種都很好吃，而且很有營養，而且價格也不高。
一、烏賊
秋季的烏賊，的確是很肥，而烏賊又因為它的脆嫩而吸引了很多人的目光。秋季烏賊不但很肥，還能舒緩秋燥，具有很好的滋陰潤燥作用。另外，它含有豐富的鈣磷鐵、蛋白質、氨基酸等，可以嘗試一下。
【炸魷魚】
材料：魷魚，木耳，胡蘿蔔，蔥薑蒜，生抽，鹽，胡椒，澱粉
1、秋天吃烏賊，本來就該吃西安的，最肥的，當然不能吃烏賊，要買兩條鮮烏賊，帶回家，去腸子，剝去外皮，用刀削。
2、將烏賊切成薄片，倒入沸水，將烏賊放入水中煮5秒，待烏賊捲起時，立刻撈出，不用過涼水，直接瀝乾即可。先把木耳泡好，切成小塊，切成小塊，放入2勺生抽、少許鹽、胡椒、澱粉、水，攪拌均勻。
3、倒入炒鍋，倒入油，倒入蔥薑蒜，炒出香味，加入黑木耳，炒至斷生，倒入魷魚，略炒一會，倒入胡蘿蔔，攪拌均勻，直到湯汁變得粘稠，就可以食用了。
二、乾貝
生蠔和扇貝，在大排檔裡，都是大家喜歡吃的，但是我不喜歡吃生蠔，所以喜歡吃扇貝。秋季吃扇貝最好，貝類肉質肥美，味道鮮美，而且有很高的營養價值哦。乾貝，又叫乾貝，是“八珍”。
【蒜蓉乾貝】
配料：扇貝，粉絲，大蒜，蔥花，小米椒/剁椒，蒸魚豉油
1、粉絲記得事先浸泡過，待水煮熟，蒜片切好，蔥切片，小米椒切碎。乾貝要事先清洗乾淨，確保不會有沙粒。
2、鍋中倒入油，倒入蒜末和小米椒，煸香，撈起。然後放入蒸餾油，拌勻。最底下鋪著粉絲，將扇貝肉鋪在上面，然後撒上攪拌好的蒜末和小米椒。起鍋燒熱，將扇貝倒入鍋中，用大火蒸5分鐘，灑入蔥花即可食用。
