民以食為天，小豬的美食店每天都和你聚在一起，在這裡品嚐天南地北的美食，一起探索更愉快的菜餚！
導遊：夏天到了，又到了吃蝦的季節。使用傳統的油炸方法，雖然很好吃，但容易著火。最好選擇水煮的方法來處理。對於很少進廚房的朋友可能會有疑問，水煮蝦是熱水好還是冷水下鍋好？希望介紹煮蝦的正確操作流程，對大家有幫助。
【煮蝦所需的食材】
食材：活蝦。
配菜：蔥、米辣、香菜。
調味料：鹽、蒜末、醬油。
【煮蝦的製作步驟】
1。在市場上購買新鮮蝦。
2、回家處理活蝦兩個鬍鬚、蝦槍，用牙籤挑出蝦線，洗淨備用。
3、鍋裡燒水，開啟後，加入料酒和適量的鹽，煮約2分鐘，煮味道，有效去除腥味。
4。加入蝦。正確的做法是用熱水放入鍋中。如果是冷水下鍋時間長，蝦肉容易煮，不僅營養破壞，口感也很差。煮的時候記得攪拌蝦。目的是使熱量均勻。
5、煮的時間不要太長。大約30秒就可以了。斷生就行了。也可以判斷蝦的顏色變紅後取出。
6、將從熱鍋中撈出的蝦放入準備好的涼水中浸泡，迅速降溫，保持蝦的最佳口感。
7、調料汁。準備一個小碗，加入蒜末、蔥末、小米、醬油和香菜，然後加入熱油攪拌均勻。當然，懶惰的話，可以直接使用醬油代表汁液，簡單實用。
【廚房的常識】
1、蝦放入鍋，一定要加入料酒煮2分鐘左右，去腥效果最好。
2、一定要記得熱水下蝦，千萬不要用冷水下鍋。熱水下鍋，不僅能縮短煮蝦的時間，還能防止蝦肉老化，影響口感。
3、煮蝦的時間大概在30秒左右，只要蝦的表面是紅色的就可以了，這個時候取出來的蝦很嫩很好吃，記得涼水，口感最好。
結語：不需要太複雜的操作，買新鮮的蝦，進廚房操作，得到色香味俱全的水煮蝦菜，真好吃。對於需要減肥的朋友們來說，這道菜也是比較好的減肥料理，試試看吧。感謝今天和小豬分享美食知識，體驗美食的樂趣。在這裡感謝你。今天的美食分享來到這裡。如果有更好的建議，請在文章底部評論。小豬認真參考所有建議，明天再見
小豬美食店：堅持每天的美食創作，為大家提供原創的美食盛宴，每天吃什麼找小豬，帶來天南地北的美食！
