綜述
說到辣椒，很多人肯定都下意識要分泌口水，這種佐料在中國幾大菜系當中運用得還是蠻多的，尤其是西南地區的菜系。
川菜就是以麻辣聞名，在全國都是十分受歡迎的，一般喜歡旅遊的朋友到了西南地區，肯定要去的就是四川、湖南、重慶這幾個無辣不歡的地方。
對於生活在本地的人來說，辣椒的意義大概就像我們其他省的人吃菜要放鹽一樣，不管是吃什麼，如果沒有辣椒，或者辣度不給勁，辣得不正宗，都會食之無味，覺得少了一點靈魂。
龍息辣椒
其實在國內很多地方，以及世界上其他國家和地區，辣椒在菜品當中的使用還是很常見的，但是作為一種地方風格的卻很少，最多就是在某一道菜當中會專門用一些辣椒來做特別的調味，但是不會說一桌菜一大半都是辣口。
對於他們來說
，辣椒大概就是一種食材，就像牛油果或者橄欖油，只會在一部分菜餚裡面放
，而在西南地區，辣椒基本上就是菜品的基本風味，是在這個基礎上再去延伸出其他的變化。
比如在湖南四川這樣的地方，如果是葷菜，基本上都會放辣椒，不管是家裡做的還是餐館做的都會用上，而且量還不少，區別就在於什麼菜用什麼辣椒，以及怎麼用。
這樣的飲食習慣其實也在某種程度上塑造了當地人的性格，我們經常說四川妹子、重慶娃子非常火辣，說話做事直爽得勁，就像辣椒吃到肚子裡以後讓人酣暢淋漓，其實也是有一定道理的。
不過比起研究性格這種比較玄乎的東西，你可能對研究辣椒要更有趣，
比如這麼多不同的辣椒，辣度和口味都不一樣，那麼有沒有最辣的一種呢？
目前在市場上被稱為世界第一辣的是一種名叫
龍息辣椒
的品種，其辣度放眼整個中國乃至世界都是無人能敵的，所以幾乎沒有人敢嘗試。
根據一些當地人的說法，這種辣椒只要沾一點，就會開始喘粗氣，舌頭也會發腫，聽起來十分恐怖。
具體來說一下龍息辣椒的英雄事蹟，為了檢驗它的辣度，曾經有人把它和雲南的一種涮涮椒進行了對比實驗，並且請專業的測試人員來做評估，方法是
把辣椒放進一個不辣的湯鍋裡面涮，然後對湯鍋的辣度進行檢測
。
專業上把辣度的評測單位定為
史高維爾
，而來自
雲南的涮涮椒一上來就測出了160萬史高維爾
，這已經超過了很多人一開始的估計，畢竟當地的朝天椒也只有十幾萬史高維爾，而涮涮椒卻輕輕鬆鬆就超過了十倍，不敢想象這鍋湯要是嘗一口會發生什麼。
而根據一些資料記載，
還有一種百萬級別辣度的辣椒被稱為死亡辣椒
，意思是這個辣度可能會給人的身體帶來極大的傷害，甚至會有生命危險。
而它的檢測辣度是200萬史高維爾，
當時也憑藉這一數字拿到了吉尼斯世界紀錄，並保持到了現在。
但是跟龍息辣椒一比，死亡辣椒可能要把這項桂冠拱手讓出了，
因為它在這次比拼中測試出了接近250萬的數值，比死亡辣椒高出了四十多萬史高維爾
，這個程度的辣度值至今在世界範圍內也僅此一例。
軍事應用
想象一下，死亡辣椒已經是無法在食品領域當中使用的了，更何況龍息辣椒，不過它也不會徹底變成無用的存在，可以像死亡辣椒一樣被研製成生化武器。
比如用來防身的噴霧裝置
，如果敵人受到這種武器的攻擊，會受到非常嚴重的面板組織損傷，所以基本上也就只能在軍事領域來應用了，
某種意義上講，龍息辣椒已經不是一種食物了，因為它本身的性質不允許它被人食用，反而有可能造成極大的傷害
。
很明顯，
龍息辣椒不能吃，別說是舌頭或者胃接觸到
，就是面板不小心碰到也會出大問題。
比如曾經就有過類似的報道，有人偶然得到了一些龍息辣椒，但是因為知道它的厲害所以沒有輕易嘗試，只是放在手裡玩了一會兒，
沒想到十幾分鍾之後就開始出現不良反應，手部不僅開始發麻發痛，而且還長出了大大的水泡
，只能趕緊去就醫治療。
所以連廚師都不敢碰的“食材”，無法想象更柔軟的舌頭和胃接觸到會發生什麼恐怖的事情，所以它也有了一個非常形象的外號，那就是舌尖上的核彈。
今天的食品市場上也幾乎看不到這種核彈級別危險物質的身影，因為大家也不能用它來炒菜或者做什麼特別的食品處理，最多就是好奇它的樣子，就算遇到了也只能看不能摸。
所以看起來這種生物的存在好像沒有什麼意義，不過它作為一種武器的價值還是值得肯定的，而且它本身也是一種植物，對於其內部成分科學家還是非常感興趣的，如果能夠發現什麼更有應用價值的東西，也許就能擴大它的應用的可能了。
結語
總的來說，龍息辣椒作為辣椒的一種，卻已經遠遠超出了日常生活生產的使用範疇，一般情況下都不會出現在身邊的市場中，所以想要獵奇的朋友一定要注意，不要被假冒產品欺騙，也不要輕信不良商家的宣傳，保持理智，畢竟這樣的辣椒誰又有那麼大的擔子敢去接觸呢？
