莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分6道小零食的做法。時間過得真快，不知不覺之中，半年時間就過去了。過了明天，後天就是六月了。而六月一日，又是一年一度的“六一兒童節”。因此小面姨給馬上歡天喜地歡度自己節日的全國小朋友們分享六道小零食的做法，這些小零食都是孩子們都喜歡吃的，家裡有小朋友的家長們，就可以給自家小朋友做著吃了。六一兒童節是小朋友們自己的節日，也是一年一度最高興的節日。
小朋友過節，家長們除了給小朋友贈送書本、文具、玩具等一些物品之外，自然而然會帶著孩子們去品嚐各種各樣的美食，讓孩子們度過一個充實、歡樂和多姿多彩的節日。今天小面姨給大家分享的這五道小零食，都是我家孩子特別喜歡吃的美食，相信別的小朋友也一樣喜歡吃。六一快到了，教你6種零食做法，簡單好吃無新增，孩子們都喜歡！每年的“六一兒童節”前後，我都會給做一些好吃好看又美味的小零食，陪他度過一個健康快樂的節日。兒童節到了，分享6種在家就能做的小零食，酥脆香甜，比買的好吃。接下來，我把這6道小零食的做法分享給大家，祝朋友們身體健康！
【6道小零食】
【發麵小餅乾】
食材：麵粉300克、雞蛋2個、3克酵母、30克白糖、90克純牛奶、黃油10克。
做法：1、黃油提前化開，麵粉中磕入雞蛋，放入酵母，白糖攪勻，倒入牛奶，不要一次性倒入，邊攪邊攪拌。
2、用筷子攪拌成面絮狀，加入準備好的黃油，下手揉成的麵糰，鬆弛10分鐘，再揉成光滑麵糰，蓋上蓋子發酵。
3、夏季40分鐘就發酵好了，發酵扒開有密集的蜂窩狀，發好的面拿到面板上揉搓排氣，擀成薄厚均勻的大片，用餅乾模具壓出餅乾造型。
4、剩下的面片再次揉成團再擀成薄片，做出餅乾，全部做好，醒發10分鐘，。
5、平底鍋中抹油，將餅乾坯放入平底鍋內，開小火，蓋上蓋子，大概2分鐘後，開啟鍋蓋翻面，中途多翻幾次面，讓餅乾均勻受熱，烙至兩面金黃即可。
【豆沙夾心烤饅頭】
食材：麵粉500克、雞蛋1個、白砂糖30克、黃油20克、豆沙適量（做法另行講解）
做法：1、在碗中放入30克白砂糖和20克黃油，將雞蛋打碎後倒入白砂糖和黃油中，慢慢攪勻。
2、慢慢帶入麵粉，可以把麵粉重新篩一下，讓麵粉更加粉細，同時又能除去麵粉中一些意想不到的雜質，變得更純白。
3、開始和麵，用手不斷搓揉麵坯，讓黃油、雞蛋和麵粉更好的融合，將和好的面坯擀成長條，然後從中間一分為二。在擀好的面上面放上做好的豆沙。
4、將面捲起來，這樣就可以把豆沙裹到中間，然後用刀橫切，切成大小一樣的饅頭。豆沙夾心饅頭的就基本完成了多半工作。開始進入下一步。
5、將切好的饅頭裝入烤盤，然後放入烤箱，以烘烤模式進行烤制，時間大約10分鐘左右，比蒸饅頭要節省20分鐘左右。
6、烤制完成之後，把豆沙夾心饅頭拿出烤箱，開始進行裝盤。這樣就可以完成整個製作過程。這道豆沙夾心烤饅頭因為加入黃油，又經過高溫烘烤，顏色變得驚慌脆香，味道特別好吃。
【夾心花生零食】
做法：花生1把、雞蛋1個、麵粉1小碗、白糖一勺。
做法：1、雞蛋一個，生花生米沖洗控幹水分， 瀝乾水的花生放入預熱好的烤箱150度烤10分鐘左右，或者在炒鍋里加熱刷點油，小火把花生米炒至微熟即可。
2、一個雞蛋打散，將麵粉，白糖放入碗內，攪拌均勻，一點一點加入水用筷子攪拌成絮花狀，硬度與做饅頭的麵糰一樣，揉成光滑麵糰蓋上盤或保鮮膜醒發20分鐘。
3、 取一小部分麵糰稍整理成圓型，將花生米放入中間，用麵糰將花生米包裹住，並搓圓。
4、炒鍋倒油燒至六成熱，轉小火，放入花生，慢慢炸至表面金黃。
5、炸好後撈出瀝油放涼就可以開吃了。
【黑芝麻餅】
食材：黑芝麻150克、白砂糖80克、蜂蜜50克、食用油半小勺。
做法：1、黑芝麻備好，（也可以混合點白芝麻），放入炒鍋中，開小火慢慢翻炒，炒出香味大約4-5分鐘到出來備用。
2、鍋洗淨倒入白砂糖和蜂蜜小火炒，全部熬成汁，用筷子沾一點糖，放入冷 水裡，咬一下能拉出絲，就可以了，不要炒太過了，口感會苦的。
3、放入芝麻快速攪拌，翻拌至糖稀均勻地裹在黑芝麻上即可。
4、將炒好的黑芝麻糖，倒在乾淨的案板上，用擀麵杖迅速將黑芝麻糖壓實，按平。
5、稍微放涼後切成片或者條即可。
【小米鍋巴】
食材：小米半碗、雞蛋2個、麵粉小半碗、澱粉小半碗、燒烤料適量，辣椒麵少量。
做法：1、小米泡一晚，或幾個小時都可以的，淘洗乾淨，碗中加入適量的水，放入蒸鍋中，蒸30分鐘蒸熟。
2、蒸好的小米中打入2個雞蛋拌勻，放入澱粉，麵粉拌勻，增加小米的粘性，揉成乾溼合適的米團。
3、小米團用擀麵杖擀成薄片，用刀切成小塊，用叉子麵皮上扎出密集的小眼。
4、鍋倒油，中火，油八成熱放入小塊小米麵皮，翻炸兩面金黃即可撈出控油。
5、趁熱拌入適量燒烤料，辣椒麵拌勻即可，晾涼更酥脆！
6、果然味道相當的贊，全家都很愛吃，做多了可以放入密封罐中儲存裡。
【雪花酥】
食材：棉花糖200克、黃油50克、奶粉100克、堅果60克、餅乾120克。
做法：1、需要食材都準備好，堅果準備的有點少，不粘鍋內放黃油，用小火攪拌慢慢至融化，將棉花糖倒進黃油上不停的攪拌。
2、翻拌至棉花糖完全融化，和黃油混合均勻，接著倒入準備好的奶粉，翻拌均勻。
3、再加入餅乾和堅果翻拌均勻，用鏟子不停按壓翻拌，將所有食材開始上下左右翻拌，會出現很多的拉絲，食材都粘在一起就可以了。
4、取一個烤盤鋪上油紙，撒一層奶粉，將食材放進去，用鏟子按壓緊實，表面再撒一點奶粉。
5、放涼後，放入冰箱冷藏1小時，取出切成小塊，甜而不膩，比牛軋糖好吃。
6、明天六一兒童節，趕緊動手做一份給孩子吃，自己做好吃又實惠。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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