減肥是我們現在很多人的需求，大家都希望在夏天能夠有一個好身材，俗話說減肥就是：“管住嘴、邁開腿”，除了這兩個方法沒有任何捷徑，但是在我們日常的工作學習都很忙的時候，再要我們去運動這是非常難堅持的。最好的方式就是從管住嘴下手啦！減肥最狠的食材不是冬瓜，而是它，隔天吃一次，大肚腩慢慢消失！“它”是什麼呢？它就是瓠子瓜，這種瓜很少有人知道，不過卻是減肥的好幫手，水分大，含有粗纖維，能夠幫助我們排便清腸道。大家喜歡我做的這倒瓠子燒肉嗎？特別美味！
瓠子燒肉
配料：
葫蘆 一條、豬肉（肥瘦） 80克、蒜末 適量、老抽 一勺、精鹽 適量、花生油 少量、細香蔥 適量
烹飪步驟：
1。豬肉洗淨，肥瘦肉分開切片。瓠子削皮洗淨切塊（忘記拍照了）
2。鍋內倒入少量油，開中火燒熱後轉小火，放入肥肉片煉出油脂，油渣不要
3。再放入瘦肉片翻炒至變色
4。倒入老抽翻炒均勻
5。再轉中火，倒入瓠子塊不停的翻炒
6。大約兩分鐘後，放入鹽翻炒，使之瓠子裡水分析出
7。再放上蒜末翻炒均勻
8。再轉小火蓋上鍋蓋燜。不用放水，瓠子裡的水分會不停地析出
9。湯汁快收干時關火，撒上香蔥，就可以出鍋裝盤了
烹飪小貼士：
選購技巧1、觀察顏色：我們可以直接觀察瓠子的顏色，瓜子的顏色是綠色的，但是綠色又有幾個檔次。我們要選擇深綠的瓠子，這種瓠子的口感是最佳的，而那些顏色較淺的，則口感相對差一些。2、形體勻稱：若是種植過瓠子的人就知道了，新鮮的瓠子，它的表面是有一層密密的絨毛，它的形態是比較均勻的，不會奇形怪狀。而且在用手摸的時候，手感比較柔軟。放在手上掂一掂的時候，感覺沉沉地，說明這種瓠子的含水量豐富，那麼口感就會很嫩。3、手感：摸瓠子的時候，感覺很光滑，而且它的表皮是沒有傷痕的，那種偏白色的瓠子，最好不要購買，說明被浸泡過藥水了，吃了不利於身體健康。
