什麼樣的酒該醒?

如果要“簡單粗暴”地總結的話,那就是越貴的、單甯越強的、結構越宏大的、舊世界風格越強烈的、年份越新的酒,越需要醒...

2022-09-19

夏日紅酒品鑑,這些醒酒關鍵點,知多少?!

一般來說,高單寧、高酒精濃郁酒體的葡萄酒需要醒酒時間較長,大約在1到2個小時左右,比如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)紅酒小西拉(Petit Sirah)紅酒慕合懷特(Monastrell)紅酒內比奧羅(Nebbiolo)紅...

2022-07-10

白葡萄酒的養生功能

如果你覺得一款酒體豐滿的白葡萄酒喝起來味道有點平淡或是沒有表現出它的最好口感,你也需要對它進行醒酒...

2022-03-26