煮麵條什麼時候放鹽?做錯了,毀了你的一鍋湯麵

所以正確的方法應該是溫水下鍋煮麵條,先往鍋中倒入適量的清水,開火將其燒熱,觀察鍋底出現小氣泡的時候,這個時候放面是最好的,將麵條放到鍋中後,用筷子稍微攪拌一下,再放入適量的食鹽,這樣可以增加麵條的韌性,煮好後會比較勁道,並且還能快速入味,吃...

2022-06-12

冬天吃這個最暖和,熱氣騰騰,驅寒還暖胃

準備材料:花生米,榨菜,小香菜,麵條(注意:個人喜好,吃麵條的時候不喜歡吃肉沫所以沒有放肉沫,喜歡的可以加入肉沫)製作方法:1:鍋里加水,放在火上開始燒等水燒開之後將麵條下進去...

2022-06-10

拌冷麵可不能只浸泡!多加這一步,清涼爽口還勁道

【拌冷麵的最佳做法】首先把準備好的冷麵放到盆中,往裡面加入適量的溫水,大概浸泡20分鐘,再用手將其揉搓開,接著往鍋中倒入適量的清水,開火將其燒熱,等到鍋中冒大泡的時候,把冷麵放到鍋中,大概燉煮2分鐘後撈出,立馬放到冷水當中過涼,這個時候注意...

2022-05-31

大廚教你怎麼做蔥油麵,味道香濃更好吃

自己在家裡面做蔥油麵有幾點非常重要,第一點就是必須要在煮麵條的過程當中加入半碗涼水,第二就是麵條煮的時間不能夠太長,只要用筷子夾起麵條發現沒有白芯,就可以把麵條撈出來了,不然煮的時間太長,麵條口感不好...

2022-05-30

哈爾濱麵館常見的8種滷子,每種都能吃三碗麵條!

跟那個香度只有高沒有低,小孩都能吃好幾碗,不要說大人了,三碗也就是個打底~~~~雞蛋醬滷雞蛋醬不僅蘸蔬菜好吃,東北的雞蛋醬可是非常的神奇了,放上點麵條就嘎嘎香了~榨菜肉絲滷榨菜肉絲,很多人沒吃過,但是在哈爾濱有很多面條店都會有這種滷子,畢竟...

2022-05-11

大廚教你蔥油拌麵的做法,簡單省事,麵條勁道,一人一碗不過癮

小編現在的早餐特別愛吃麵條,你們的早餐都吃什麼呀,是包子還是豆漿油條呢,其實早餐做麵條也是不錯的選擇,麵條的做法可以換著花樣來,而小編最喜歡的就是蔥油拌麵,輕輕鬆鬆幾分鐘搞定,吃起來蔥香味十足,麵條也是非常的勁道爽口,香而不膩,真的是超級棒...

2022-04-24